回答馬鈴薯是土豆不是紅薯。馬鈴薯別稱土豆、山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等,其塊莖中含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。