回答1、溫度：日平均氣溫以17-21℃為宜，其中初苗生長適宜溫度為13-18℃，莖葉生長適宜溫度為18-21℃，開花適宜溫度為15-18℃，塊莖形成適宜溫度為20℃。2、水分：生長過程中，每制造出1kg干物質(zhì)，耗水量大約為708kg，畝產(chǎn)量為1250-2000kg時，耗水量為213.3-280噸。3、土壤：以土壤疏松肥沃，土層深厚，排灌來能更好的砂壤土為宜。

一、馬鈴薯對于環(huán)境條件的要求

1、溫度

（1）馬鈴薯喜歡冷涼的環(huán)境，在生長發(fā)育期間日平均氣溫以17-21℃之間為宜。

（2）溫度超過5℃時，休眠塊莖可以解除休眠狀態(tài)，開始發(fā)芽。初苗生長發(fā)育的適宜溫度為13-18℃，莖葉生長的適宜溫度為18-21℃，開花時的適宜溫度為15-18℃，塊莖形成的適宜溫度為20℃。

2、水分

（1）馬鈴薯在生長發(fā)育過程中，每制造1kg干物質(zhì)需要消耗708kg水，當(dāng)畝產(chǎn)量達(dá)到1250-2000kg時，耗水量為213.3-280噸。

（2）苗期時，需水量占據(jù)整個生育期總需水量的10%左右，田間持水量保持在65%左右。

（3）塊莖形成期時，需水量占據(jù)生育期總需水量的30%左右，田間持水量保持在75-80%左右。

（4）塊莖膨大期時，需水量占據(jù)生育期總需水量的50%左右，田間持水量保持在75-80%左右。

（5）淀粉積累期時，需水量占據(jù)生育期總需水量的10%左右，田間持水量保持在60-65%左右。

3、土壤

（1）種植馬鈴薯以耕作層深厚，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，排灌性能良好的微酸性砂壤土為宜。

（2）土壤ph以5.6-6為宜。

4、營養(yǎng)

（1）馬鈴薯生長發(fā)育過程中，對于肥料三要素的需求規(guī)律為鉀元素需求量最大，氮元素次之，磷元素最少。

（2）據(jù)研究表明，每生產(chǎn)1000kg塊莖，需要從土壤之中吸收5-6kg氮，1-3kg磷，11-13kg鉀。

5、光照

馬鈴薯屬于喜光作物。在生長發(fā)育期間，如果光照強度大，光照時間長，有利于馬鈴薯進行光合作用，植株枝繁葉茂，生長健壯，塊莖形成時間早，個頭大，塊莖產(chǎn)量以及淀粉含量高。相反，植株莖葉小而嫩，塊莖形成時間晚，個頭小，塊莖產(chǎn)量以及淀粉含量低。

二、馬鈴薯種植方法

1、土地整理

（1）選擇土壤疏松肥沃，土層深厚，保水保肥能力強，2年未種植過馬鈴薯的微酸性砂壤土進行種植（前茬作物以谷類作物、豆類作物為宜，不能選擇前茬作物為甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜的地塊進行種植）。

（2）旋耕滅茬15cm左右，然后前翻15-20cm，深松35-40cm。整平做壟，壟底部寬80-90cm，壟高25cm。

（3）在結(jié)合整地的同時，每畝地施加2000-4000kg腐熟豬糞或牛糞，以及30-50kg化肥（尿素：磷酸二銨：硫酸鉀=3.4：1：3）。

2、種薯處理

（1）在播種前15-20天左右，將種薯從窖中拿出，轉(zhuǎn)移至溫度為13-15℃的散射光環(huán)境下，平鋪2-3層左右，每隔2-3天翻動一次。

（2）當(dāng)種薯芽長至0.5-1cm左右（如果是機械播種，芽長以0.5cm左右為宜，如果是人工點播，芽長以1cm左右為宜），播種前3-5天左右時，切塊播種，每個種薯塊的重量約為35-50g，并且要求擁有1-2個健壯芽。

（3）在切塊之前，需要使用70%酒精、3%來蘇水或0.5%高錳酸鉀溶液消毒5-10分鐘左右。切塊時，應(yīng)當(dāng)利用頂芽優(yōu)勢進行豎切。如果種薯體積過大或者是種薯為長橢圓形，應(yīng)當(dāng)從臍部向頂部斜切，然后將頂部豎切。

（4）按照種薯：滑石粉：甲基托布津=100：1：0.1的比例進行拌種處理，然后放置在通風(fēng)處1-2天，等到傷口愈合即可播種。

3、播種

（1）10cm處土層溫度穩(wěn)定在10℃以上的天數(shù)超過3天時，進行播種。

（2）每畝地的用種量為120-150kg左右。

（3）壟距為80-90cm，單行栽培，株間距離為15-20cm左右，每畝地保留4000-5000株基本苗（如果是早熟品種，適當(dāng)密植。如果是晚熟品種，適當(dāng)稀植）。播種結(jié)束后，覆蓋10-15cm的土壤。

4、管理

（1）追肥：在塊莖形成期以及膨大期的時候，如果植株出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象，葉面噴施0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，每隔5-7天噴灑一次，一共噴灑2-3次。

（2）水分：播種后如果遭遇干旱天氣，及時澆水，保證出苗順利。發(fā)棵期以及盛花期時，保證土壤水分充足。結(jié)薯初期時，適當(dāng)控水，少澆或不澆。結(jié)薯期（塊莖長至2-3cm）時，根據(jù)土壤墑情和天氣情況適當(dāng)澆水。結(jié)薯后期以及收獲前10天，停止?jié)菜?/p>

（3）中耕培土：在幼苗長至3寸左右時進行第一次培土，而第二次培土的時間與第一次培土的時間間隔7天左右，培土高度高出地面3寸為宜。

（4）控制徒長：在4月下旬5月初期，馬鈴薯現(xiàn)蕾期時，每畝地使用50-100g的15%多效唑兌水稀釋噴霧，可以有效控制植株徒長。

（5）收獲：如果是早熟品種，在8月中下旬時進行收獲。如果是中晚熟品種，在9月上中旬進行收獲。