中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。

喝茶禮儀手勢(shì)須知。

1. 茶滿欺人

茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪，一般七分滿為宜。

2. 先尊后卑，先老后少

在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：

↑ 長(zhǎng)輩的：用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

↑ 小輩平輩：食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3. 先客后主

喝茶時(shí)要先敬客人來賓然后自家人，在場(chǎng)的人全都喝過茶之后，煮茶沖茶者才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬。

4. 強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響。

5. 喝茶皺眉

客人喝茶時(shí)不能皺眉，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好。

6. 頭沖腳惜（音同），二沖茶葉

主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家，自己沖泡時(shí)可無(wú)所謂。

7. 新客換茶

賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲。

8. 暗下逐客令

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒趣。

9. 無(wú)茶色

主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”。這一表現(xiàn)是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼。

10. 茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個(gè)杯，是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。

當(dāng)然，不管是喝什么茶，適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)娜?，喝適當(dāng)?shù)牟瑁菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果。