“先把水燒開，再加進茶葉，然后用適當?shù)姆绞胶炔瑁蔷褪悄闼枰赖囊磺?，除此之外，茶一無所有?！鼻Ю萑毡局璧雷趲?/p>

千利休賦予日本茶道“簡”之思想，他認為茶是天地給予人的饋贈，削減到本質(zhì)，但不要剝離它的韻，保持干凈純潔，但不要剝奪生命力。

他說：“唯有美麗的事物，才能讓我低下頭顱?！?/p>

千利休善于發(fā)現(xiàn)美，并且珍惜美。

尋常的器物在他手上重獲價值，街巷的小草，藏匿于亂石中，也能得到他的珍愛。

“一朵花兒能讓土墻熠熠生輝，一杯簡單的茶足以攝人心魂，只有伯樂才能識得千里馬?！?/p>

萬物皆不永恒，當物品被鐫刻上使用的痕跡，擁有了時間的故事，才算是在使用中得到升華。

世人天生偏愛奪目的美麗，千利休卻獨愛這種質(zhì)樸的韻。

茶，縱然茶有許多學問，你觸碰它的那一刻，便只是一串簡單的動作，一種干凈的態(tài)度，覆蓋了所有規(guī)規(guī)矩矩的學問與知識。

茶的最高境界不過如此，不過是你的起點，不過是茶心發(fā)生之初的鮮活現(xiàn)場，不過是“看山仍是山”。

在事事講標準的這世上，唯獨喝茶這一動作沒有限制，你是你，他是他，昨天是昨天，今天是今天。

茶是流動的，裝進任何形狀的杯子都能安然，這才是茶的本質(zhì)。