真空包裝的紅茶不可以冷凍，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶葉發(fā)酵完全且干燥程度高，適宜常溫存放，而冷凍溫度較低，會(huì)壓制茶葉的香氣與風(fēng)味，其次冰箱內(nèi)易產(chǎn)生水汽，且環(huán)境潮濕，會(huì)加速茶葉變質(zhì)，因此包裝好的紅茶不能放入冰箱冷凍。

紅茶若是受潮，不僅茶質(zhì)大量溢出影響品飲體驗(yàn)，而且還會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，失去品飲價(jià)值。

所以在保存時(shí)，要選擇密封性較好的容器，如鐵罐。鐵罐隨處都可買到且價(jià)格實(shí)惠，但鐵罐也需要挑選，首先是干凈無(wú)異味，其次是密封性較好。

選擇干凈、密封性較好的鐵罐保存紅茶時(shí)，需先將茶品用密封袋裝好，再放入罐中。其次紅茶經(jīng)過(guò)高溫烘焙提香，其香氣已被完全激發(fā)，正常情況下常溫保存即可。

對(duì)于拆開的茶葉也要及時(shí)飲用完，或及時(shí)做好密封工作。