散茶，可以先放入牛皮紙袋，整理好之后，將它們整齊放置在干凈無味的紙箱中，紙箱里面堆放的茶葉密度越大越好，以便于營造一個相對穩(wěn)定的小環(huán)境，利于六堡茶的自然陳化，當(dāng)然如果有陶罐亦可用來存放六堡散茶。

籮裝茶、餅茶等可直接放入無味的紙箱中，并封好，做到“透氣”就可（在春季“回南天”這點尤為重要，包裝紙和紙箱有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣）。

如果是新茶，本身含水很高，就在無雨的秋冬季就應(yīng)該適當(dāng)晾開透氣，使其干燥。在春季濕度大的季節(jié)，不宜頻頻翻動紙箱，以免六堡茶受潮。

六堡茶的儲存環(huán)境要求通風(fēng)透氣，但并不等同于空氣流動越快就越好。

通風(fēng)透氣，是為了讓六堡茶更好地與氧氣接觸，從而更好地陳化轉(zhuǎn)化。但如果空氣流動性過大，不利于茶葉生成有益菌群，有可能影響六堡茶的后期轉(zhuǎn)化。由此可見，正確把握好通風(fēng)度，對于六堡茶的存放至關(guān)重要。

一般而言，經(jīng)過充分漚堆發(fā)酵，發(fā)酵比較完全的六堡茶，在經(jīng)過一段時間的通風(fēng)放置，去除堆味后，不宜存放在過于通風(fēng)的環(huán)境中。

甚至，如果是一定年份的發(fā)酵充分的六堡陳茶更要避免通風(fēng)，基本保持透氣即可，過于通風(fēng)相反是對存茶不利的，這里須把握好這個“通風(fēng)”的度。

六堡茶保存的要點：

1、六堡茶具有“越陳越香”的特點，可長期存放，其實也是有條件的，不但對茶質(zhì)本身和制作的要求很高，對于保存的條件也有一定講究。

2、只要存儲得當(dāng)，按照六堡茶的儲藏條件來保存，六堡茶是可以保質(zhì)很長時間的，不能按照常規(guī)的食品的保質(zhì)期來要求它。

3、六堡茶對存放地點并不挑剔，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)即可，但新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。

4、六堡茶和所有的茶葉一樣具有極強的吸異性，存放時注意放在通風(fēng)、干燥及清潔的茶倉，使茶葉自然發(fā)酵，陳化10-20年為佳。

5、貯藏六堡茶溫度的合理范圍是20℃至28℃，濕度范圍是40%至70%