茶具是茶友家中必備的,對于愛喝茶的人對茶可能比較熟悉,但不一定對茶具非常了解,很多朋友在挑選茶具的時候都會很困擾,其實茶具有很多種,價格也是不一樣的,那么你知道什么樣的茶具比較好呢,小編帶大家一起來了解下吧~
什么樣的茶具比較好
據(jù)說,最好最適合家用的茶具要數(shù)砂質(zhì)的茶具了,例如紫砂茶具,這是目前最適合泡茶以及家用的茶具。因為紫砂茶具比其他所有材質(zhì)的茶具都要自然許多,紫砂茶具能完美保持好茶原本的醇香,使茶的茶香味道更加持久濃郁。另外紫砂茶具的保溫性也特別好,優(yōu)點這么多的紫砂茶具加上造型又非常美觀,當(dāng)然是備受歡迎的。不僅能讓人體驗到最自然的泡茶方式,還能給人帶來藝術(shù)欣賞的視覺效果。
一、瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具表面光潔致密,既不吸水也不吸味,而且瓷質(zhì)茶具的密度大,所以傳熱快,不吸香,所以能夠把茶的風(fēng)味表現(xiàn)得淋漓盡致,泡出來的茶清香鮮美。
瓷質(zhì)茶同樣分為瓷質(zhì)的茶壺和瓷質(zhì)的蓋碗,到底是用茶壺還是蓋碗,也是有學(xué)問的。首先呢,壺的容量較大口小,可以將茶香更好的聚攏在茶壺里,而蓋碗是敞口的,口大容量小,茶香易散發(fā)
出來;其次,蓋碗的敞口便于控制,可以更快的出水,短時間浸泡即可的茶適用,茶壺則出水相對較慢,需要長時間浸泡的茶適用。
總之,原料比較嫩的綠茶、茉莉花茶、花香型紅茶、清香型的鐵觀音等,都是適合用瓷質(zhì)茶具來泡的。
二、陶制茶具
陶質(zhì)茶具的特點是密度較小,傳熱的速度較慢,表面的氣孔比較多,易吸水吸味。所以陶質(zhì)茶具更適合泡一些風(fēng)格厚重的茶,比如說重焙火的烏龍茶、普洱、壽眉、武夷巖茶等,都是較為厚重的。
茶湯在陶器的內(nèi)壁的氣孔里進進出出,跟陶土里的礦物元素發(fā)生反應(yīng),這些反應(yīng)會加強本身就味道厚重的茶的厚重、低沉風(fēng)味,使茶的醇厚韻味更為凸顯。
三、紫砂茶具
紫砂的器具實際上是被歸為炻器或者陶器,紫砂器具的氣孔比較多,吸水性強,透氣性也好,而且由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),紫砂茶具對茶湯會形成一個潤飾作用。
紫砂茶具和普通陶質(zhì)茶具一樣,都較適合泡味道較為厚重的茶,尤其是重發(fā)酵、重焙火的茶以及老茶,比如說武夷紅茶、老普洱、老白茶以及老黑茶。
像綠茶就不能用紫砂的茶具,因為紫砂茶具會吸附綠茶清淡的味道,還容易把鮮嫩的綠茶悶壞。
四、玻璃茶具
玻璃茶具最與眾不同的一個特點就是它是透明的,透過玻璃,我們可以盡情觀賞茶葉的形態(tài)以及茶湯的顏色,觀賞性很強。
綠茶、紅茶、花草茶等觀賞性較強的茶,或者是要方便隨時注意茶湯的色澤的茶,我們可以用玻璃茶具來泡。
【茶具的使用方法】
一整套茶具中包括著很多東西,有茶杯,茶盤,蓋碗,茶則,茶挾,茶針,煮水器,茶巾,茶葉罐,茶荷,茶匙,茶船等十四種常見物品組合。
1.茶杯:茶杯中有大有小,但平常喝不同的茶就應(yīng)該使用不同的茶杯。平常喝茶還要根據(jù)茶壺的顏色和形狀來選擇合適的茶杯,這樣能方便觀賞到茶湯的顏色又好清洗。茶杯最好選擇白色或者淺色系,要選擇拿著舒服給人自然感覺的茶杯。
2.茶盤:茶盤是用來作為放置茶杯的盤子,還能防止流出的茶水流出。茶盤和茶杯都是配套的,一般是圓形狀為居多。
3.蓋碗:一個茶杯分為茶碗,碗蓋以及茶盤三部分。而蓋碗的作用就是起到了泡茶的好處,每種茶都脫離不了蓋碗,蓋碗是非常重要的哦。
4.茶則:茶則也是一套茶具中必不可少的,一套茶具中很多其他配件都是放置在茶則上的,起到放置的作用。
5.茶挾:茶挾就好比如是我們吃飯的筷子,茶挾和茶匙的功能差不多,都是用來挾出茶渣的,也可以用來挾著茶杯洗杯。
6.茶針:茶針能為茶壺疏通阻塞的茶葉,保持泡茶的流水通暢,也是必不可少的配件。
7.煮水器:泡茶都少不了煮水器,煮水器也可以稱為茶壺,一般都是自動電爐為多,方便又好用。
8.茶巾:平常我們泡茶時總少不了會有流出的茶水在茶壺表面或者茶杯表面,這時候茶巾就起到了很大的作用。茶巾是用來擦干多余的水分的,也可以擦掉桌上的茶水。
9.茶葉罐:茶葉都是裝在茶葉罐里的,茶葉罐必須要選擇無異味,密封不透光的容器。茶葉罐可選擇不銹鋼或者錫合金,陶瓷材質(zhì)的容器。
10.茶荷:茶荷可以說是放茶的配件,同時也具有著賞茶的好處。茶荷主要是把茶葉從茶罐移動到茶壺里的作用,材質(zhì)一般是竹制,還能作為欣賞的藝術(shù)品真是一舉兩得。
11.茶匙:茶匙的主要作用是把泡過的茶葉挖出來,因為沖泡過的茶葉都會緊緊塞在茶壺,茶壺的壺口一般都不大用手挖出來并不好,所以茶匙就起到了作用。
12.茶船:茶船的作用是用來放茶壺的,把茶壺加入茶葉加入沸水沖泡倒進茶船后,再把沸水澆在茶壺上來溫壺或洗茶杯。
以上內(nèi)容就介紹到這里,一般常見的紫砂壺,玻璃壺都是比較好的茶具,大家可以買回來試試哦~