普洱茶用白瓷蓋碗、紫砂壺、陶壺沖泡，對于剛制成的普洱新茶，以及細嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷蓋碗、陶壺沖泡，沖泡的水溫為95~100℃，投茶量為8g，而陳年老茶（生茶和熟茶）可使用紫砂壺沖泡，沖泡水溫為100℃，投茶量為5g。

用什么茶具泡普洱茶：

紫砂壺

紫砂壺是用紫砂泥料制成生坯后放到窯里高溫燒制出來的，由于沒有施釉，紫砂泥本身擁有不少的開口氣孔，仍然可以發(fā)揮作用。

所以紫砂壺具有良好的透氣性（與它的特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)），故此很適合泡茶，有助茶味的發(fā)揮。由于紫砂陶土的特質(zhì)是帶有氣孔，茶壺經(jīng)常年使用，會吸附茶味，所以茶壺會越用越漂亮，茶味會越來越佳（如果是經(jīng)常泡好茶的話）。

因此，不少紫砂壺收藏者都明白，如果要泡一壺好茶，茶壺必須只能泡單一茶種。

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分別，光是泡熟茶、生茶、干凈舊普洱、入倉普洱已經(jīng)需要用上四只不同的茶壺，否則茶味就會顯得混雜。

由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性，如果不是在試茶，而是在品茗情況下，例如：品飲優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶，用紫砂茶壺再好不過了，甚至用上很優(yōu)質(zhì)的紫砂茶壺來配合，以發(fā)揮茶味到極至。

蓋碗

蓋碗泡茶，萬能百搭，且能真實展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時候，茶葉形狀開放，不會限制葉片在沖泡過程中的舒展。沖泡上可悶可放，時間控制有優(yōu)勢，出湯快，溫度容易控制，容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏。

開合方便，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都隨心所欲，觀察容易，茶色，湯色，葉底等等。經(jīng)濟實用，養(yǎng)護方便，不像紫砂壺之類要精心呵護。

對于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶，可以使用蓋碗來沖泡。

結(jié)語：

不管用蓋碗還是紫砂壺，選對茶具才是第一步，重點還在沖泡上，水溫、投茶量、出湯時間這些都需要多家留意，所以日常多沖泡，總結(jié)經(jīng)驗，最后泡出的茶湯也是一杯有溫度、有風味的茶湯。