陶（器）燒制溫度低，燒結程度不高，因此質(zhì)地疏松，胎體氣孔多，吸水性強，表面粗糙，風格粗獷、古樸；而瓷（器）質(zhì)地致密，表面光潔，氣孔率低，吸水性差?？傊勺龀傻钠骶弑砻婀饣?、光澤度高，細水性差，陶制器具表面粗糙，透氣性強。

陶和瓷如何區(qū)分：

1.輕輕敲擊

如果發(fā)出清脆的聲音便是瓷器，發(fā)出稍微低沉的聲音是陶器。

2.用電筒照射器皿

若半透光或光照下有透明感則是瓷器，沒有透亮感的則是陶器。

3.放在手里掂量

同樣大小的東西，陶器輕，瓷器重實，因為瓷器比陶器的密度大。

陶瓷的茶具應如何選擇：

從特性上看：

瓷器發(fā)香，陶器發(fā)味。無論是茶壺還是品茗杯，建議高香型的茶用瓷器沖泡飲用，不失其高揚的香氣；而滋味深沉的茶或者老茶可以用陶器，韻味更加悠長。對口感有不同追求的茶友，可以經(jīng)過對比沖泡后選擇自己喜歡的茶具。

從把玩的角度看：

現(xiàn)在流行“養(yǎng)壺”，不僅是紫砂壺可以養(yǎng)，陶壺也可以養(yǎng)，因為陶壺具有氣孔，吸水性強，長期經(jīng)過泡茶會吸收茶汁，表面形成一層光潤的“包漿”，可玩性很強。而瓷器因為表面光潔，長期使用幾乎也不會發(fā)生明顯變化。

從審美風格上看：

陶器和瓷器風格各有特色，一個粗獷大氣，一個精致典雅，并不是說哪種就更好，選用哪種，看個人的偏好。