裴石民-匏尊壺

許多中國傳統(tǒng)器具的養(yǎng)護(hù)都十分重要。例如硯臺，使用后應(yīng)及時(shí)洗滌，不能留存蓄墨，以免因墨干燥龜裂而燥損硯面。古人云：“寧可三日不洗面，不可三日不洗硯?！别B(yǎng)壺也如護(hù)硯，甚至比護(hù)硯還要復(fù)雜一些，重點(diǎn)在保持壺的潔凈。清代吳騫《陽羨名陶錄》云：“每見好事家，藏列頗多明制，而愛護(hù)垢染，舒袖摩挲，惟恐拭去。日："吾以寶其舊色爾。"不知西子蒙不潔堪充下陳否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人，安置煙瘴地面矣，豈不舛哉！”因此，要養(yǎng)好壺就千萬不要使壺身沾上油污垢物，泡茶完畢，要將壺內(nèi)茶渣用清水沖凈，將壺晾干，不積濕氣，以免產(chǎn)生異味。

1999年12月10日至25日。在天津市藝術(shù)博物館舉辦的“紫砂傳承精藝特展”上，參觀者看到，展出的臺灣集玉坊主人李經(jīng)和其他幾位臺灣知名紫砂收藏家的共約一百五十件的紫砂藏品，每件都經(jīng)過了清洗和茶養(yǎng)，外表猶如新壺般亮麗，針對這一情況，觀展的著名作家馮驥才與李經(jīng)有一段對話：

馮：對于古文物，你認(rèn)為應(yīng)該保凈臟、舊的古老的原樣好呢，還是應(yīng)陔修護(hù)保養(yǎng)，還其原來如新的原貌妤呢7對于紫砂古物，你的看法又是如何呢？

李：古文物的修護(hù)與保養(yǎng)還其如新與否，應(yīng)該以此項(xiàng)古文物的特性是否適合修護(hù)與恢復(fù)來做決定。譬如以青銅器來說，他的銅綠也代表時(shí)代考據(jù)的依據(jù)之一，若加以清除，固然不合時(shí)宜，而以陶瓷古文物來說，瓷器若有臟污，自然應(yīng)該清除；若有破損傷及整體線條時(shí)，也應(yīng)該修復(fù)其完整之外貌。紫砂器原本就屬于集實(shí)用與欣賞于一身的文物，年代久遠(yuǎn)的茶垢臟污附著于表面，遮蓋了它的本色，自然應(yīng)該加以清除，才能加以斷代欣賞。

馮：但是我總覺得紫砂經(jīng)過你們這樣的整理后像新的一樣，失去了它應(yīng)該有的古味。

李：紫砂器與別的陶瓷類不同，它有愈用愈新、愈用愈結(jié)實(shí)的效果，你現(xiàn)在看到的“新”，事實(shí)上是“舊”，因?yàn)樾碌淖仙埃唇?jīng)過茶水的滋養(yǎng)，看起來粗糙如瓦片，但是泡茶滋養(yǎng)后，它會愈來愈滋潤，用得愈久表面就變得愈光潔柔潤，反而使人覺得它“新”。紫砂如果年代久遠(yuǎn)都不使用的話，它的組織容易松散風(fēng)化變得很脆弱，如果經(jīng)過泡茶使用，透過茶水滋養(yǎng)的效果，可以使松散的組織重新堅(jiān)固起來，更能使紫砂保存的年代長長久久永續(xù)下去。至于經(jīng)過整理保養(yǎng)的紫砂古物，因?yàn)橥撂サ臅r(shí)代標(biāo)識，做工的方法，時(shí)代風(fēng)格的線條，在表面干凈的情況下，更能輕而易舉的辨識其古老的風(fēng)格。

范大生-竹鼓壺

對于古舊壺的外表是否應(yīng)該整理可以見仁見智，但是對于經(jīng)常使用的紫砂壺來說，及時(shí)清理壺內(nèi)的茶垢，可以避免其對飲茶者身體健康的損害。

勤泡一段時(shí)間后，需讓茶壺暫時(shí)休息，但切忌包裹密封，這樣做易生霉斑。要使壺胎自然徹底干燥，再次使用時(shí)才能吸收更多的茶水，壺表才會更加潤澤。這好比卷軸畫，長時(shí)間不掛，畫面會發(fā)霉生蟲；掛得時(shí)間過長，立軸的畫面又會因垂直力過重而扭曲變形，因此最好是掌握好“用”與“藏”在時(shí)間上的規(guī)律，做到積極保養(yǎng)。

每天早晨清洗茶壺茶具時(shí)，可以用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，這樣做，可以擦去壺身的茶垢渣痕，壺體經(jīng)濕茶渣擦磨一遍也會光潤亮澤，這是一種既經(jīng)濟(jì)又方便的養(yǎng)壺方式。

有人研制出一種養(yǎng)壺機(jī)，但用它養(yǎng)出的壺還是不如用茶水日積月累滋養(yǎng)出來的壺顯得自然柔和。日積月累的養(yǎng)壺法可謂“文養(yǎng)”，速成式的養(yǎng)壺法可謂“武養(yǎng)”，真正的玩家自然是要“文養(yǎng)”而不要“武養(yǎng)”。

汪寅仙-仙桃壺

世間事物總是這樣：你真心待它，它便實(shí)意回報(bào)。對很多中國器物加以把玩，皆可不同程度地達(dá)到這個(gè)目的。比如養(yǎng)玉，其手段通常為“盤玉”，也是一種閑雅的玩好。所謂“盤”，就是不斷地用手撫摩，由于盤玉能起作用，一些買不起古玉的收藏愛好者就買件仿古玉來盤。臺灣的李更夫先生深有感觸地說：“一件戰(zhàn)國原件，動不動百萬港幣，除少數(shù)幾位收藏家，我們沒有那種能力。買件仿制古玉，既實(shí)用，又古拙，只要自己喜愛，并沒有什么不好。再說，如果硬度在摩氏度五度以上，戴久了，一樣光潤可愛，再過五十年，那件后仿玉器，也是真品了?！蓖瑯拥牡览?，買一把砂料、造型和做工都比較好的新壺，堅(jiān)持使用和滋養(yǎng)，過一段時(shí)間就會生成老壺那樣的包漿，像老壺那樣光潤可愛。通過使用和滋養(yǎng)，紫砂壺才能撩開神秘面紗，露出完美真容，真正進(jìn)發(fā)泥的語言，呈現(xiàn)火的生命，也顯得更加人性化。有十幾年以上玩壺經(jīng)驗(yàn)的人大概都能體會到，在有生之年看到自己多年辛勤養(yǎng)壺的收獲，會油然而生一種成就感，這是一件令人十分快樂的事情。養(yǎng)壺的妙處，不僅能使紫砂壺顯現(xiàn)真、善、美的靈光寶相，而且能使養(yǎng)壺者增加修養(yǎng)。養(yǎng)壺者可以在滴水穿石的養(yǎng)壺過程中磨煉自己鍥而不舍的韌性和耐力，培養(yǎng)自己熱愛生活的真情實(shí)感。玩物養(yǎng)志，養(yǎng)壺可以陶治養(yǎng)壺者的性情，在達(dá)到美的享受的同時(shí)，使精神世界升華到高尚的境地。

吳云根-刻字大傳爐