紫砂茶壺之所以深受茶人寵愛(ài)，不僅在于美觀(guān)實(shí)用；對(duì)于“萬(wàn)物皆可養(yǎng)”的茶人來(lái)說(shuō)，更重要的可以通過(guò)悉心的養(yǎng)護(hù)而讓紫砂壺日漸溫潤(rùn)，這也就是俗稱(chēng)的“養(yǎng)壺”。

明代周高起在《陽(yáng)羨茗壺系》中記載：

“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒”。

說(shuō)的就是經(jīng)過(guò)不斷沖泡、擦拭和使用的茶壺，能發(fā)出黯然之光，拿在手上可照見(jiàn)人影。

但現(xiàn)實(shí)生活中，能將紫砂茶壺養(yǎng)好的人并不多，一不小心就養(yǎng)臟了，更有人將壺內(nèi)茶垢養(yǎng)之，想要將一把好壺養(yǎng)的如謙謙君子般溫潤(rùn)有光，不僅需要耐心還需要技巧！

《一》

紫砂茶壺的“養(yǎng)壺”也稱(chēng)“包漿”，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是包裹在器具身上的“光澤”，這種光澤是經(jīng)歲月氧化、打磨而呈現(xiàn)出的自然光澤。

一般新的紫砂壺表面砂感強(qiáng)，壺身干澀，光澤粗狂，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的積累，才會(huì)呈現(xiàn)出平滑自然的光澤與肌理。

紫砂壺“包漿”要靠養(yǎng)，科學(xué)的方法是將沏好茶的壺，趁熱澆茶湯洗壺，任壺體表面吸收。由于紫砂壺體壁內(nèi)有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使壺透氣而不滲水，并容易吸收茶汁，去除新壺土味，留下濃郁茶香。

《二》

勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干是養(yǎng)壺需要注意的基本通用法則。

無(wú)論新壺舊壺或是不同泥料的壺，每次泡茶結(jié)束，都要將茶壺清洗干凈，再放置通風(fēng)！

需要注意的是，清洗茶壺切忌使用洗潔精或是其他化合物劑。通常飲茶完畢后，將茶渣清理洗凈，再用熱水再?zèng)_一遍，再把水倒干凈，注意要壺面朝上放置，讓茶壺自然風(fēng)干。有些茶友喜歡將茶壺倒扣放置瀝干，這樣反而容易使水蒸氣凝聚在壺內(nèi)！

《三》

最后，不同泥料的壺有不同特性，根據(jù)茶壺特性來(lái)選擇合適的茶葉沖泡，對(duì)于養(yǎng)壺也很重要。

譬如段泥的紫砂壺，透氣性與吸附性是紫砂壺中較好的，又因段泥壺一般顏色較淺，若是用來(lái)沖泡紅茶、黑茶等顏色較深的茶葉，稍有清潔不當(dāng)，茶壺便容易養(yǎng)花；這樣的段泥茶壺，更適合用來(lái)沖泡白茶或綠茶這類(lèi)湯色較淺的茶葉，以此類(lèi)推！

正所謂“玉不琢不成器，壺不養(yǎng)不出神”，養(yǎng)壺的意義在于不斷在飲茶過(guò)程中感覺(jué)茶壺的變化，人也隨著茶壺溫文而潤(rùn)。但養(yǎng)壺也不是朝夕之事，需得茶人長(zhǎng)期的耐心呵護(hù)，不可急于一蹴而就！