紫砂壺喝茶具有不易變味、茶香濃郁持久、保溫、不易燙手、不奪香、透氣性能好、沖泡容易等七大好處,紫砂壺作為日常泡茶的重要用具,適合沖泡烏龍茶、普洱茶、黑茶、紅茶等茶品,但需要注意,一把紫砂壺不可沖泡多種茶葉,其次用完注意及時(shí)清潔。
紫砂壺喝茶有哪些好處
1、不易變味
紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔,透氣而不滲水,故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營(yíng)養(yǎng)和保持原汁原味,而且儲(chǔ)存食物時(shí)即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質(zhì)。
2、茶香濃郁持久
紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長(zhǎng)久使越加醇郁芳馨,長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。
3、紫砂壺泡茶,保溫時(shí)間長(zhǎng)
由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能;
4、用紫砂壺泡茶,提攜撫握不易炙手
紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂;
5、紫砂壺泡茶不奪香
能夠讓茶葉更加的醇厚,也不會(huì)因?yàn)椴杈叨绊懖枞~的原味。
6、紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強(qiáng)的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。
它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里。
7、紫砂壺如玉石一樣可以養(yǎng),玩壺的人都知道養(yǎng)壺,其實(shí)就是在長(zhǎng)期沖泡的過程中添加紫砂泥料的光澤度。