古人云：“壺為茶之父，水為茶之母。”壺為陶制，陶與茶便結(jié)下了不解之緣。隨著近年來(lái)普洱茶的走紅，品者越來(lái)越多，從最初的解渴升華到了品味的層次，隨之，品茗之具也從單一的實(shí)用升華到藝術(shù)審美的境界。茶客們也不僅僅只涉泡于普通的水杯，保溫杯，甚至蓋碗。不知道什么時(shí)候開(kāi)始，用壺泡茶，越來(lái)越流行于茶友圈，他們甚至覺(jué)得這樣的方式，為喝茶增添了很多的儀式感。最深得人心的莫過(guò)于紫砂壺和建陶壺了！同屬我國(guó)四大名陶，那么宜興紫砂和云南建陶（又名：建水紫陶）的區(qū)別到底在哪里呢？

一、陶土對(duì)比

建陶：建水五色土。紅黃白青紫，紅土多為五花土。

圖為：建水五色土

紫砂：“真正”的紫砂陶土，是采用宜興五色土。

圖為：宜興五色土

二、泥料對(duì)比

建陶：質(zhì)感較為細(xì)，目數(shù)為200-350，粘土原料，粘性好，收縮率百分之二十。

圖為：建陶泥

紫砂：質(zhì)感較為粗，目數(shù)為40-80，石質(zhì)砂料，可塑性好，收縮料不到百分之十。

圖為：紫砂泥

三、手工成型工藝對(duì)比

建陶：快輪拉坯法。

建水陶更合適用拉坯來(lái)制作，大部分用拉坯完成。

圖為：建陶快輪拉坯法

紫砂：泥片鑲接法（又稱(chēng)泥板法），包括打身筒，鑲身筒。

圖為：紫砂泥板法

四、器型對(duì)比

建陶：多為圓器。建水紫陶廣泛運(yùn)用于現(xiàn)代茶器、中式茶席，是最近20年的事情。在這20年中我們的器型已經(jīng)得到新的突飛猛進(jìn)的發(fā)展，它有向紫砂學(xué)習(xí)的影子，去做很多中式經(jīng)典的壺型，也在通過(guò)拉坯去做出更多創(chuàng)新的壺型。

圖為：建陶?qǐng)A器

圖為：建陶方器

紫砂：做陶的人都遵照傳統(tǒng)，滿(mǎn)足人體工藝學(xué)，力爭(zhēng)做到工藝的極致，紫砂因?yàn)榘l(fā)展的時(shí)間長(zhǎng)一些，所以器型更穩(wěn)定，有圓器、方器、筋囊器。

圖為：紫砂圓器

圖為：紫砂方器

圖為：紫砂筋囊器

五、裝飾特點(diǎn)對(duì)比

建陶：濕坯陰刻陽(yáng)填、彩填，多層填彩。

圖為：建陶濕坯雕刻

紫砂：干坯題刻、（半）干坯泥繪，多為陰、陽(yáng)刻。

圖為：紫砂干坯題刻

六、打磨工藝對(duì)比

建陶：用鵝卵石純手工打磨去火皮，且有無(wú)釉磨光的獨(dú)特工藝，制作亮光陶器。

圖為：建陶打磨

圖為：建陶打磨

圖為：建陶去火皮

圖為：建陶亮光陶器

紫砂：不打磨，現(xiàn)代會(huì)打磨壺口。

建水陶最大的工藝特征是泥料。傳統(tǒng)陳腐的泥料主材含鐵較重，在1150-1200度之間煉制，屬于中溫?zé)?，特別容易發(fā)生窯變和表面的變化，導(dǎo)致壺形顏色非常豐富。古時(shí)候如果溫度掌握的不好，就會(huì)容易起泡，發(fā)生各種各樣的窯變，導(dǎo)致表面非常污濁，那人很聰明，發(fā)明了打磨這種方式，解決掉這些殘次品率很高的問(wèn)題，這才有了我們無(wú)釉磨光的工藝，磨光不僅能增加成品率，還有美觀的效果，這是建陶獨(dú)具魅力的存在。

以陶為紙，質(zhì)地細(xì)膩的建陶更能夠更加有張力地表現(xiàn)中國(guó)的水墨世界，能夠更好地表達(dá)中式文化。同時(shí)，從器型上，建陶也需要多元化地去接受新的事物，學(xué)習(xí)好的紫砂優(yōu)秀傳統(tǒng)?，F(xiàn)如今，越來(lái)越多的優(yōu)秀文化藝人進(jìn)駐建陶界，來(lái)改善建陶的器型和理念，相信以后的建陶定能異彩紛呈！