銀器自古便是一種身份的象征,歷代均以“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”。
銀壺向來(lái)是宮廷皇家把玩之物,存世量少,銀壺收藏在國(guó)內(nèi)尚屬小眾,但憑其精良的工藝和東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn),近年來(lái)備受藏家關(guān)注。
古人有“水為茶之母,器為茶之父”一說(shuō)。茶圣陸羽一生嗜茶,精于茶道。其《茶經(jīng)》云:以銀制壺且雅且潔,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。
銀本身是貴金屬,做成銀壺之后價(jià)格就更不那么親民了,因此它向來(lái)是宮廷皇家把玩之物,存世量少。純潔的白銀,須經(jīng)數(shù)十工序,涉數(shù)百工具,歷數(shù)萬(wàn)次精敲細(xì)擊,由工匠心、手、力通融合一,千錘百煉,精雕細(xì)琢,始成銀器。
銀壺是由純銀所制,由銀壺盛放過(guò)的水會(huì)釋放微量的銀離子,一升水中只要有五百億份之一的銀離子,就足以使細(xì)菌無(wú)法生存。用銀壺盛放過(guò)的飲水,可以保持幾個(gè)月不腐敗。
銀壺煮水、泡茶的確有著不可小覷的增色效果,它可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹,口感喉韻更為細(xì)膩甘甜,滑順飽滿,不僅揚(yáng)香性茶之氣,亦可醒普洱、鐵觀音之味覺(jué),這是其他器皿難以媲美的。