除陶器和瓷器外,隋唐以前民間多采用竹木制作而成的茶具,它價(jià)廉物美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,并且來(lái)源廣、制作方便,既對(duì)茶無(wú)污染,又對(duì)人體無(wú)害。因此,從古至今直受到茶人的歡迎。茶圣陸羽在《茶經(jīng)四之器》中開(kāi)列的28種茶具,多數(shù)都是用竹木制作的。
不過(guò)這種用竹木制作的茶具最大的缺點(diǎn)就是不能長(zhǎng)時(shí)間使用,也無(wú)法長(zhǎng)久保存。竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具,外套用精選慈竹,經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序,制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲,經(jīng)烤色、染色,再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合,使之成為整體如一的茶具。
這樣的茶具美觀大方,并且泡茶時(shí)不易燙手,能夠保護(hù)內(nèi)胎,富有很高的民族工藝審美價(jià)值,可用作收藏和擺設(shè)。在云南,竹資源豐富:如石屏縣龍朋鎮(zhèn)有個(gè)村子的經(jīng)濟(jì)收入基本上靠竹子的制品銷售:竹木茶具在少數(shù)民族中的使用占有一定比例,如傣族、佤族、布朗族等民族,用竹子來(lái)制作竹筒茶和青竹茶等、用竹子做喝茶的桌凳、裝水和運(yùn)水的器具,價(jià)廉物美。一般家庭多用竹、木罐來(lái)裝茶,用竹制作的茶道組、茶船等。
木制茶具的原材料比較容易得到,制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單,而且不會(huì)對(duì)茶葉造成污染,對(duì)人體也沒(méi)有危害。然而竹木茶具也存在不足之處,那就是不宜長(zhǎng)時(shí)間貯存茶葉,也不能長(zhǎng)期使用,清代時(shí),四川出現(xiàn)了一種用竹子編織成的茶具,主要有茶壺、茶杯、茶托、茶盤(pán)等,且大多是整套編制的,同時(shí),竹木茶具因具有色調(diào)協(xié)調(diào)、自然美觀,且富有藝術(shù)鑒賞價(jià)值的優(yōu)勢(shì)而被經(jīng)常當(dāng)作是工藝品,因此,大部分人購(gòu)買(mǎi)竹編茶具不是為了使用,而主要是為了收藏及陳列。
竹木茶具適宜泡制花茶,因花茶沖泡時(shí)的水溫,70~80℃的即可,否則會(huì)傷害花茶特有的精髓,而木制器皿沖泡出來(lái)的花茶不會(huì)傷害花茶本質(zhì),可保留花茶精髓的較佳狀態(tài)。像玫瑰花茶、御青菊花都是較好的選擇。在歷史上,廣大農(nóng)村包括茶區(qū),很多人使用竹或木碗泡茶。
因?yàn)樗锩纼r(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)但現(xiàn)代已很少使用。在我國(guó)南方,如海南等地有用椰殼制成的壺、碗來(lái)泡茶的,經(jīng)濟(jì)而實(shí)重用,又具有藝術(shù)性。用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見(jiàn),特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪制山水圖案,制作精細(xì),別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐黃竹片茶罐也是饋贈(zèng)親友的珍品,且有收藏價(jià)值。本內(nèi)容來(lái)自《云茶大典》