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茶具：玻璃杯、5g碧螺春干茶

水溫：80~85℃

是否洗茶：否

投茶方法：上投法

1、潔具溫杯

準備一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開水，讓高溫之水浸潤茶杯的每一個角落，之后再倒掉，主要起到溫杯和潔凈茶杯的作用。

2、注水

將準備好的開水晾置3分鐘左右，基本上溫度能達到80~85℃，而這里的水溫不能用沒燒開的水直接泡，之后再將水注滿玻璃杯的七分刻度處。

3、置茶

沖泡碧螺春正確的方法是上投法：即先注水，后投茶。

量取大約5克上下的碧螺春茶（比例為1:50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g為佳，然后將碧露春茶慢慢投入到杯中，

當(dāng)然，也可以按照私人口胃酌情增減。

4、浸潤

注水之后，帶茶葉在水中充分浸潤，一般也是三分鐘左右，就能飲用了，因為碧螺春屬于芽頭綠茶，注重鮮爽，不宜長久浸泡。

5、品飲

沖泡好后，將鼻子湊近茶杯細聞，茶香四溢，清香襲人。小口品綴，讓茶湯在唇齒間逗留，感覺醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領(lǐng)會。

注意事項：沖泡碧螺春，選用純凈山泉水最佳，另外，沏茶的水溫度不宜太高，以80℃為宜。

茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。

總而言之：

碧螺春最可圈可點的便是“嚇煞人香”了，這種香氣就是花果香。

碧螺春核心產(chǎn)區(qū)采用的是茶果間作的模式，茶樹與桃、杏、李、枇杷、楊梅、橘等果樹混栽，又被太湖氤氳的水汽所滋養(yǎng)，茶吸果香，花窨茶味。

作為名優(yōu)綠茶來說，其實正宗碧螺春的香氣是偏淡的。它并沒有烏龍茶焙火后那樣高揚的香氣。洞庭碧螺春的香氣更趨于柔和，有淡淡的花果香，清甜鮮爽，細細品味，有絲絲回甘。