祁門(mén)紅茶是中國(guó)十大名茶之一，其條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，擁有果香、蘭花香味，高香持久，比較耐泡。生活中許多人都喜愛(ài)飲用祁門(mén)紅茶，那么如何沖泡祁門(mén)紅茶呢？

沖泡前提

1、準(zhǔn)備茶具

茶具最好是選擇陶瓷的，或是用透明玻璃杯，紫砂壺茶具，白瓷茶具；此外，還可以準(zhǔn)備茶盤(pán)、茶荷、茶匙、奉茶盤(pán)、熱水壺等。

2、沖泡用水

最好是選擇優(yōu)質(zhì)山泉水、井水、礦泉水，這些是含鈣、鎂比較低的軟水，水質(zhì)很鮮，用這樣無(wú)色、無(wú)味的水沖泡祁門(mén)紅茶，再合適不過(guò)。

3、沖泡水溫

沖泡茶水水溫是可否泡出一杯好茶的關(guān)鍵，因?yàn)樗疁厥轻尫挪枞~香氣、滋味、內(nèi)含物的關(guān)鍵；沖泡祁門(mén)紅茶，一般建議大家使用90-95度的開(kāi)始沖泡即可。

祁門(mén)紅茶的沖泡方法（用透明玻璃杯沖泡）

1、溫杯

用開(kāi)水，把茶杯用開(kāi)水燙洗一遍，這樣的話可以平衡茶杯和水溫，不會(huì)讓溫度偏差太大，而導(dǎo)致口感變味。

2、投茶

用茶匙把茶葉輕輕的撥入瓷壺內(nèi)，注意茶葉的用量，只需要取3-5克就可以了，否則太多的話會(huì)影響濃度，沖泡出來(lái)的茶湯整體口感茶；茶葉和水的比例是1：50。

3、潤(rùn)茶

往瓷壺內(nèi)，倒入1/4的水量，浸沒(méi)茶葉即可，然后輕輕的搖晃一下瓷壺，讓茶葉得到充分的浸潤(rùn)。

4、沖泡

把準(zhǔn)備好的開(kāi)水，提高，沖入茶壺內(nèi)，讓茶葉在開(kāi)水的激蕩下，充分的浸潤(rùn)，有利于色、香、味充分的發(fā)揮，可以達(dá)到茶湯均勻的效果。注意倒茶的水，不要太滿，需要流出2分的空間，讓茶葉舒展。

5、品飲

一杯茶，分三口喝，細(xì)細(xì)品嘗，你可以品嘗到各中豐富多彩的滋味，從芳香中探索其中美妙。

一般好的工夫紅茶，可以沖泡5次左右。

關(guān)于祁門(mén)紅茶的沖泡方法就介紹到這里了。其實(shí)，祁門(mén)紅茶是非常適合熱喝，而不適合冷喝的，否則的話會(huì)影響對(duì)暖胃的效果，并且放冷以后，還會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)含量，時(shí)間長(zhǎng)了，甚至?xí)a(chǎn)生細(xì)菌，所以大家沖泡好的祁門(mén)紅茶，最好是趁溫慢慢的飲用哦。