青山綠水茶富含苦丁皂甙、氨基酸、黃酮等成分，具有清熱解暑、明目解壓、生津止渴的功效，可促進身體新陳代謝，滋潤嗓子，有緩解乏力、改善失眠、除煩止渴的作用，但腸胃虛寒者、敏感人群禁忌飲用，其次身體虛弱者、便秘者禁忌飲用。

青山綠水茶功效與禁忌：

小葉苦丁茶，也叫青山綠水茶。茶葉倒入水中瞬間復活，其實就是青山綠水茶?！吧跇渖希涝阱伬?，活在水中”。小葉青山綠水茶沖泡之后色澤碧綠，入口微苦清香，苦盡甘來，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺，是一種純天然健康飲品。

1、苦丁茶對心腦血管疾病患者的胸悶、頭暈、乏力、頭痛、失眠等癥狀有一定緩解功效。此外，苦丁茶還具有增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。

2、苦丁茶有清熱解毒，驅風散熱，除煩止渴的作用。它含有豐富的氨基酸、維生素以及人體所需的微量元素，也正因為有這些營養(yǎng)元素的存在，苦丁茶對牙痛和頭痛有了一定的緩解。

3、苦丁茶還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的幫助作用。

4、苦丁茶還具有清熱解毒、清咽利喉、消炎利便等功效。同時苦丁茶可以合理調節(jié)機體代謝，增強人體免疫功能。

青山綠水茶的禁忌：

小葉苦丁茶的功效是強大的，但是，也并非人人皆宜，有些人喝苦丁茶要慎重。虛寒體質、經期女性、慢性胃腸炎者禁忌飲用

苦丁茶的制作工藝：

一般的茶葉都是經過采青→萎凋→發(fā)酵→殺青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包裝→(成品)的步驟，小葉苦丁茶卻不同于一般的茶，入水可以恢復原本的青綠色，有很高的觀賞價值。