紅茶的品種有日照紅茶、信陽(yáng)紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅、祁門(mén)工夫茶、寧紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶、遵義紅、川紅工夫茶、日月潭紅茶、滇紅工夫茶、昌寧工夫茶、英德紅茶、湖紅工夫茶、泉城紅茶、浮梁工夫茶、蘇紅工夫茶、越紅工夫茶等。

紅茶有哪些茶葉品種

1、金駿眉

原料采摘于原生態(tài)茶山，每500克金駿眉需6-8萬(wàn)顆芽尖。金駿眉外型勻稱(chēng)緊秀，色澤為金、黃、黑相間；開(kāi)湯湯色金黃透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾。

2、祁門(mén)工夫茶

其外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲能品味祁紅的雋永香氣。

3、湖紅工夫茶

湖紅工夫以安化工夫?yàn)榇?，外形條索緊結(jié)尚肥實(shí)，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。

4、滇紅工夫茶

滇紅取云南滇之簡(jiǎn)稱(chēng)，首要產(chǎn)于云南滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域，以滇西為主產(chǎn)區(qū)，在滇西所轄的臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州縣種，又以臨滄為滇紅的中心產(chǎn)區(qū)，約占總產(chǎn)值的九成左右，而臨滄北部的鳳慶，又是中心中的中心。

滇紅的產(chǎn)地不同，質(zhì)量也略有差異，鳳慶、云縣的滇紅毫色菊黃、香氣高長(zhǎng)，有的帶花香，味道濃爽；勐海、雙江的則毫色金黃、香氣濃郁，味道稠密刺激性激烈，回味不及鳳慶滇紅醇爽。春夏秋三季別離制造的滇紅，色香味也微有差異。

5、寧紅工夫茶

寧紅工夫茶的制品共分8個(gè)等級(jí)。高檔茶“寧紅金毫”條緊細(xì)俊美，金毫暴露，多鋒苗，色烏潤(rùn)，香味新鮮醇爽，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。

寧紅工夫的干茶聞起來(lái)香味很濃，瓜果香，感覺(jué)還有點(diǎn)纖細(xì)的奶油香味，這個(gè)算是寧紅給我形象最深的方面，香高也是小葉種紅茶的特征吧。

6、英德紅茶

英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤油潤(rùn)，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤(rùn)；湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮。

7、川紅工夫

川紅工夫外形條索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤(rùn)；沖泡后，內(nèi)質(zhì)香氣清新帶橘子香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。

8、坦洋工夫

以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。其外形條索緊結(jié)纖細(xì)，峰苗顯，色澤黃黑，還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀；香氣鮮純，毫香沁心，味清鮮甜；內(nèi)質(zhì)湯色紅艷明亮，醇和甜美，葉底柔軟紅勻。

9、宜紅工夫茶

宜紅工夫干茶條索色澤烏潤(rùn)緊細(xì)，金豪顯著，但占比不多。干茶略帶不顯著的薯香，焦糖香會(huì)更重一些。

宜紅也是小葉種紅茶之一，所以有香味高長(zhǎng)的特征。湯色紅亮，進(jìn)口潤(rùn)感足，有必定的甜味，喝口腔兩邊有粘稠之感。全體并沒(méi)有什么特別激烈的形象。

紅茶是如何分類(lèi)的

小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，中國(guó)紅茶基本分為小種紅茶、紅碎茶、工夫紅茶 3 類(lèi)。

1、小種紅茶是出現(xiàn)最早的紅茶，產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)，因其品種和采摘嫩度的原因，干茶外形上較為細(xì)緊因而得名。

2、當(dāng)傳統(tǒng)紅茶的加工制作傳至安徽祁門(mén)后在當(dāng)?shù)氐靡酝晟疲右跃频墓に?，使得紅茶的制作耗工費(fèi)時(shí)，需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅精工細(xì)作，工夫紅茶的名稱(chēng)正是對(duì)這種狀況的反映。

3、后來(lái)在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，原料越細(xì)碎，對(duì)發(fā)酵過(guò)程越有利，因此，在制作過(guò)程中加入了揉切，而“紅碎茶”這個(gè)名稱(chēng)，主要是對(duì)其碎茶特征的反映。