柑普茶不是紅茶，柑指的是新會茶枝柑，普指的是云南普洱茶，柑普茶即采用新會茶枝柑果實為原料，搭配一定比例的普洱茶，經過日曬、干燥等工藝制成茶品，柑普茶屬于新式茶品，其茶既具有柑的清香，又具有普洱茶醇厚，十分適合日常沖泡飲用。

正宗青柑產于廣東省江門市新會區(qū)的五個核心產區(qū)：茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江，而普洱茶一般以西雙版納、臨滄等地的普洱茶宮廷普洱茶為主（熟茶居多），而兩者經過制作后，合為一體，沖泡后湯色紅濃，湯汁飽滿醇厚。

柑普茶的品種和特點

柑普茶主要以柑皮來分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。

柑胎：也叫柑仔。從小指頭到拇指頭大小的都有，顏色呈墨綠色，捏起啦硬而扎實。5-6月份的時候，會疏下一批柑胎保證其他柑子有足夠的養(yǎng)分，一舉兩得。

小青柑：正宗的小青柑比乒乓球還要小，大過乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深綠色，小巧可愛，攜帶方便，口味也清新獨特，因此大受歡迎。

青柑：小青柑再長一到兩個月，就長成青柑了，這個時候柑皮還未完全成熟，皮還是綠的。

二紅柑：一般采摘于10-11月，果實將熟未熟，表皮色澤黃多綠少。

大紅柑：大紅柑完全成熟了，表皮橙紅，油多而飽滿，皮也比較厚實，聞起來的味道是比較醇甜的。

陳皮普洱：柑皮陳放三年以上才能稱之為陳皮，而陳皮需要用成熟度高的柑皮來制作，因此紅柑是比較適合陳放的。