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都勻毛尖茶產(chǎn)地在哪里

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 16:12  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1853
內(nèi)容摘要:都勻毛尖茶產(chǎn)地在貴州省都勻市,主要分布在團山、哨腳、大槽一帶,又名白毛尖、細毛尖、魚鉤茶,都勻毛尖屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其干茶條索緊結(jié),纖細卷曲,色澤綠翠,并具有香氣清高,鮮濃醇爽等特點。都

都勻毛尖茶產(chǎn)地在貴州省都勻市,主要分布在團山、哨腳、大槽一帶,又名白毛尖、細毛尖、魚鉤茶,都勻毛尖屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其干茶條索緊結(jié),纖細卷曲,色澤綠翠,并具有香氣清高,鮮濃醇爽等特點。

都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16 C,年平均降水量在1400多毫米。

加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,從而也形成了都勻毛尖的獨特風格。

都勻毛尖選用當?shù)氐奶Σ枇挤N,該品種具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毫多、持嫩性強、內(nèi)含物成分豐富的特性,為形成毛尖茶的品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

都勻毛尖茶以1芽1葉初展鮮葉為原料,清明前后開采。

制茶工藝:殺青、鍋揉、搓團提毫、焙干等4道工序。“三綠透三黃"是都勻毛尖的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

品質(zhì)特點為:外形條索緊卷似螺、綠潤顯毫,色澤隱綠,外形勻整;湯色黃綠清澈,香氣清純高長,滋味鮮醇回甜;葉底黃綠明亮。

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