飲用用量沒有絕對的標準，但一般而言，對于成年人一天喝茶用量15~20克左右為佳，分2~4次沖泡為適宜，而對于沖泡的茶水來說，一天飲用500~1500ml為佳，其次在飲茶、泡茶時需要注意，茶水宜清淡、適量，禁忌過度飲用，對于現(xiàn)泡的茶水，要及時飲用，避免長期擱置。

茶葉的化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉的有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。

茶有一個很重要的作用，就是它會在精神、心理、行為層面影響我們。茶文化使得我們在飲茶的過程中，心情趨于平和、寧靜。

在現(xiàn)代喧鬧的世界中，有益于緩解壓力或者是情緒困擾，養(yǎng)成了飲茶習慣以后，如暴飲暴食、過多的喝酒、抽煙等不利于健康的行為會減少。

根據(jù)研究統(tǒng)計，每天喝茶超過4杯以上，它的好處并沒有明顯的增加，但是低于1杯，很難從茶中得到益處。當然，如果勞動量較大、消耗的體力大，需要的補充水量增大，可以多喝一些水或茶，不會有壞處。

總之，一天喝茶多少也沒有絕對的標準，受飲茶習慣，年齡，健康狀況，生活環(huán)境，風俗等因素比較多，但總體須保持清淡、適量，不喝隔夜茶，飯后不立即喝茶的好習慣。