金駿眉屬于紅茶,全發(fā)酵,茶性溫和,主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)村,金駿眉是紅茶正山小種的分支,其品質(zhì)優(yōu)良,其干茶細小而緊秀,顏色金、黃、黑相間,湯色呈金黃,香氣純正,口感醇厚香甜,其保質(zhì)期為24個月,適宜常溫保存。
金駿眉茶葉的特點:
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種,屬于紅茶類。金駿眉紅茶的作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進行制作。
金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護區(qū),原料采自海拔1500~1800米的高山,結(jié)合了正山小種紅茶加工工藝,是創(chuàng)新之作的新品種紅茶。金駿眉干茶外形條索緊細重實,色澤鮮潤,金、黃、黑相間,內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈,香氣是復(fù)合的花果香,高山韻味持久。
金駿眉茶如何分辨:
(1)從茶葉的外形上來看,金駿眉茶芽身骨較小,條索堅細緊結(jié),卷曲且弧度大。
其干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間,且烏潤光澤。
(2)從葉底看,金駿眉的芽頭挺拔,葉底呈金針狀,均勻完整,以色澤呈鮮活的古銅色為優(yōu)品;以色澤呈紅褐色為次品。
(3)從湯色和滋味來看,金駿眉的茶湯有金圈,以金黃明亮、清澈為優(yōu)品;以色澤紅褐、暗濁為次品。
優(yōu)質(zhì)的金駿眉有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味,蜜香馥郁,滋味醇厚,鮮活甘爽,余味持久,尤其耐高溫沖泡。
金駿眉的保質(zhì)期:
金駿眉紅茶的保質(zhì)期較長,散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。