福建名茶主要有鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、貢眉、白牡丹、大紅袍、正山小種,金駿眉等,其品牌有正山堂、馥益堂、八馬茶業(yè)、華祥苑、品品香、六妙、綠雪芽、天福茗茶、駿德、武夷星等。
福建名茶有哪些品牌:
1.鐵觀音
鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是烏龍茶的名品,中國(guó)十大名茶之一。
安溪最著名的三個(gè)茶產(chǎn)區(qū)為:西坪、祥華、感德。三地所產(chǎn)鐵觀音茶各有特色,西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地,所制茶葉采用純粹傳統(tǒng)制法;祥華茶久負(fù)盛名,產(chǎn)區(qū)多數(shù)山高霧濃,茶葉制法傳統(tǒng),回甘強(qiáng);感德茶又被稱為“改革茶”“市場(chǎng)路線茶”,近年來(lái)頗受歡迎。
代表品牌:八馬茶業(yè)、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶屬于白茶類,微發(fā)酵茶性偏寒,福鼎白茶的產(chǎn)地為福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn),福鼎白茶的制作工藝為萎凋、干燥兩道工序,根據(jù)原料的不同,福鼎白茶分為四類,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
代表品牌:品品相、六妙、綠雪芽。
3.武夷巖茶
武夷巖茶是烏龍茶(青茶)類,半發(fā)酵,中國(guó)十大名茶之一,是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。是一種具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。武夷巖茶分為:大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種,最著名的武夷巖茶是大紅袍。
代表品牌:武夷星、正山堂。
4.正山小種
正山小種屬于紅茶,產(chǎn)自于中國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)武夷山。是中國(guó)比較著名的茶葉之一,在明朝時(shí),由武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制而成,是世界上比較早的紅茶品種,享譽(yù)海內(nèi)外,正山小種分為煙種和無(wú)煙種。
正山小種茶其外形肥厚,色澤光潤(rùn),沖泡后,茶水呈紅色,香氣歷久彌新,呈現(xiàn)一種糖漿狀,味道醇厚。
代表品牌:正山堂、武夷星、駿德。