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為什么英國人喝茶不洗茶,中國人卻要洗茶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 09:58  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1316
內(nèi)容摘要:這個問題很簡單。英國人喝的茶是紅碎茶(外形碎片或顆粒),基本上以紅茶為主,制成的茶葉便是商品茶,是通過現(xiàn)代化工業(yè)機器制成的標準化商品,工藝較國內(nèi)相對簡單,是具備大量流通性的,因此再他們看來標準的工業(yè)化

這個問題很簡單。

英國人喝的茶是紅碎茶(外形碎片或顆粒),基本上以紅茶為主,制成的茶葉便是商品茶,是通過現(xiàn)代化工業(yè)機器制成的標準化商品,工藝較國內(nèi)相對簡單,是具備大量流通性的,因此再他們看來標準的工業(yè)化生產(chǎn),是具備干凈衛(wèi)生基礎(chǔ)的。

同時紅碎茶一旦洗茶,內(nèi)部營養(yǎng)或成分會極速流失掉(因為碎片或顆粒揮發(fā)面積大,物質(zhì)析出速度快),所以很少洗茶。

而我們喝的茶,采摘等一些基本工序有半人工、半機械參與,茶葉品種較多,復(fù)雜多樣、外形多種多樣,紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黑茶,且分為發(fā)酵、不發(fā)酵、芽茶等,其制作工藝相當(dāng)復(fù)雜,成品茶亦豐富多樣。

我們洗茶的意義何在?。?/strong>

1、而在生產(chǎn)的過程中,難免沾染灰塵,所以其清潔作用。

2、其次茶葉經(jīng)過制作與保存后,茶葉處于睡眠狀態(tài),需要洗茶來使得茶葉蘇醒,重新煥發(fā)活力。

3、中國茶和國外茶、其他茶最大的區(qū)別是,中國茶是文化、人情世故的介質(zhì),所以才能一直傳承到至今,是具有繼承與生命的,而洗茶亦是對客人、對茶葉、對生命的尊重(儀式感)。

當(dāng)然,說了這么多,其實在泡茶的時候,洗與不洗,全在自己,洗與不洗都沒有絕對過錯。

因為世間之事,本無對錯??!

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