外形：色澤翠綠，條索緊致，整潔。

工藝：不經過發(fā)酵，較大程度保留茶葉風味。

湯色：湯色嫩綠，清澈明亮。

滋味：鮮爽甘醇，入口清爽，回甘明顯。

經常飲用的16種綠茶的特點：

1.西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，已有一千二百余年歷史。西湖龍井茶色澤翠綠，香氣幽雅清高，甘鮮醇和，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，冠名于世界。

目前市場上比較知名的西湖龍井品牌有西湖牌西湖龍井、盧正浩牌西湖龍井、獅峰牌西湖龍井、御牌西湖龍井、貢牌西湖龍井、獅牌西湖龍井。

2.六【l】安瓜片

六安瓜片，為綠茶特種茶類，簡稱瓜片、片茶，為中國十大名茶之一，其不含芽尖、茶梗，茶味濃而不苦，香而不澀，清為朝廷貢茶。目前市場上比較知名的六安瓜片品牌有微六茶業(yè)、一笑堂、徽將軍、謝裕大。

3.太平猴魁

太平猴魁是中國歷史名茶之一，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。目前市場上比較知名的品牌有猴坑太平猴魁、猴崗太平猴魁。

4.安吉白茶

安吉白茶安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙、色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。

目前市場上比較知名的安吉白茶品牌有宋茗安吉白茶、芳羽安吉白茶、極白安吉白茶。

5.廬山云霧

廬山云霧最早是一種野生茶，宋代列為“貢茶”。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。

目前市場上比較知名的廬山云霧品牌是公和厚廬山云霧茶。

6.恩施玉露

恩施玉露是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，為國家地理標志性產品。其外形緊細挺直，形似松針，香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉。

目前市場上比較知名的品牌有親稀源恩施玉露、極葉恩施玉露、峽谷沙龍恩施玉露、立早恩施玉露。

7.碧螺春

碧螺春是我國傳統(tǒng)的十大名茶之一，已有1000多年歷史，以形美、色艷、香濃、味醇這“四絕”聞名于中外，人們稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。目前市場上比較知名的品牌有三萬昌牌碧螺春、吳儂牌碧螺春、碧螺牌碧螺春

8.竹葉青

竹葉青茶，外形扁平光滑、挺直秀麗、勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。目前市場上比較知名的品牌是竹葉青茶業(yè)。

9.蒙頂甘露

蒙頂甘露外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤，內質香高而爽、味醇而甘，湯色黃中透綠、透明清亮，葉底勻整、嫩綠鮮亮，是卷曲型綠茶的代表。目前市場上比較知名的品牌有躍華茶蒙頂甘露、蒙頂山茶蒙頂甘露、賦雅軒蒙頂甘露。

10.信陽毛尖

信陽毛尖是中國十大名茶之一，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。目前市場上比較知名的信陽毛尖品牌有文新牌信陽毛尖、龍?zhí)杜菩抨柮?、藍天牌信陽毛尖。

11.都勻毛尖

都勻毛尖是貴州三大名茶之一，也是中國十大名茶之一。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。目前市場上的貴天下都勻毛尖、貴山都勻毛尖是比較優(yōu)質的品牌。

12.黃山毛峰

黃山毛峰，是中國十大名茶之一，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。目前市場上比較知名的品牌有謝裕大黃山毛峰、微六黃山毛峰、微將軍黃山毛峰。

結語：

代表產品：安吉白茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、安化松針、信陽毛尖、黃山毛峰、廬山云霧、都勻毛尖、六安瓜片、太平猴魁、華頂云霧等。