黑色一粒粒的普洱茶為碎銀子，碎銀子也叫茶化石，是普洱茶的一種，其外形精致小巧，形似細(xì)碎的小銀粒，像一小粒一小粒的石頭，質(zhì)地較為堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，顆粒均勻，色澤油亮，故名碎銀子。

碎銀子茶是選用優(yōu)質(zhì)普洱茶老茶頭，經(jīng)過切割工藝，反復(fù)篩選精致而成。

碎銀子的特點(diǎn)：

1.香和甜

很多茶友對(duì)普洱熟茶有一種說不出什么味的感覺，說不出什么味，而碎銀子茶保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點(diǎn)，還有討喜的糯香和迷人的密甜這個(gè)亮點(diǎn)，更容易讓大多茶友接受。

2.耐泡

碎銀子茶比普洱茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒有想象中的慢，無需動(dòng)不動(dòng)就拿來煮。1-22泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒有刻意延長(zhǎng)。

3.香氣持久

碎銀子不像其它茶類再厚、淡之間，它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，這也是一絕了。

4.沖泡容易

喝普洱茶的一大難點(diǎn)就在于沖泡不太好掌握，原因在于普洱茶復(fù)雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面，沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點(diǎn)，下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。

老茶頭和碎銀子的關(guān)系：

1.老茶頭的父親是普洱熟茶

普洱熟茶制作時(shí)，要經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵過程，茶堆中間會(huì)升溫，隨著溫度的升高，茶葉中的酶開始發(fā)揮作用，慢慢發(fā)酵變?yōu)槭觳?。發(fā)酵過程中，每過一段時(shí)間，就需要將茶堆翻一翻，以免內(nèi)部溫度過高將茶燜焦。

經(jīng)過反復(fù)不斷地翻動(dòng)，茶葉會(huì)分泌出一些果膠，由于果膠比較粘稠，有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)團(tuán)的小疙瘩，這就是老茶頭。

2.碎銀子的父親是老茶頭

碎銀子是老茶頭的進(jìn)化、再次升華。大量的老茶頭精華，通過機(jī)器重力擠壓成團(tuán)后，再切割成均勻的小塊，而后拋光就成了碎銀子，因此，同樣分量的碎銀子，含有更多的果膠，沉淀了更多的老茶頭精華，耐泡度大大地增強(qiáng)。