云南紅茶和祁門(mén)紅茶的區(qū)別：產(chǎn)地區(qū)別，云南紅茶產(chǎn)地為云南臨滄地區(qū)，祁門(mén)紅茶產(chǎn)地為安徽祁門(mén)地區(qū)；品種不同，祁門(mén)紅茶茶樹(shù)為祁門(mén)種，而滇紅茶選用的是云南大葉種；香氣方面，祁門(mén)紅茶清香馥郁有祁門(mén)香，滇紅則蜜香高揚(yáng)；口感上滇紅鮮爽濃烈，而祁門(mén)紅茶口感甜潤(rùn)。

（下圖為單芽祁紅金針）

祁門(mén)紅茶和滇紅茶的區(qū)別：

1.品種區(qū)別

滇紅：選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)。

祁紅：選用祁門(mén)當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”，又名祁門(mén)種。

2.產(chǎn)地區(qū)別

祁紅：產(chǎn)自安徽省黃山市祁門(mén)縣，祁門(mén)產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），有"祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)"的美譽(yù)。

滇紅：產(chǎn)自云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。

4.形區(qū)別

祁紅：條索緊細(xì)，外形秀麗，有鋒苗，稍彎曲，色澤烏潤(rùn)帶灰光。

滇紅：條索肥壯，緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)帶紅褐，金毫顯露，如果是純芽滇紅則滿披金毫。

（下圖為滇紅）

5.香氣區(qū)別

祁紅：香氣豐富且清新，似花似果又似蜜，有類(lèi)似玫瑰或蘋(píng)果的清香。

滇紅：香氣來(lái)的更濃，高揚(yáng)、鮮爽，帶蜜香。

從香氣上來(lái)說(shuō)，三種茶的區(qū)別也很明顯。產(chǎn)地、品種、加工工藝都是決定香氣的重要因素，祁紅的花果香偏清甜，滇紅香濃而鮮。

6.湯色口感區(qū)別

祁紅：湯色紅亮清澈。祁門(mén)紅茶：滋味醇厚，鮮爽，喉韻明顯。

滇紅：湯色紅艷，有稠度，金圈明顯。在同樣的沖泡方法下，一般來(lái)說(shuō)滇紅的湯色是最濃的，一般形容為紅艷或紅濃，在白瓷杯中可見(jiàn)明顯的金圈。祁紅的湯色比滇紅淡一些。滇紅：鮮、濃、強(qiáng)，口感飽滿稠厚。

結(jié)語(yǔ)：

從滋味來(lái)說(shuō)，滇紅最鮮爽濃烈，祁紅最甜潤(rùn)。很容易就能記住這二種紅茶的典型滋味。