欧美亚日韩精品影视|亚洲欧美视频一区二区|亚洲AV一本通在线播放|亚洲av日韩综合一区久热|人妻AV一区二区三区四区|国产福利精品一区二区无码|国产精品亚洲专一区二区三区|亚洲国产精品高清线久久dvd

 

碧螺春和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 09:29  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1204
內(nèi)容摘要:首先產(chǎn)地不同,碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)東西洞庭山,而信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市車云山、集云山等地;外觀不同,碧螺春干茶條索緊結(jié),纖細(xì),呈螺形,信陽(yáng)毛尖干茶條索緊直、細(xì)圓;口感不同,碧螺春滋味甘醇,回

首先產(chǎn)地不同,碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)東西洞庭山,而信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市車云山、集云山等地;外觀不同,碧螺春干茶條索緊結(jié),纖細(xì),呈螺形,信陽(yáng)毛尖干茶條索緊直、細(xì)圓;口感不同,碧螺春滋味甘醇,回味綿長(zhǎng),呈花果香,信陽(yáng)毛尖則滋味鮮爽,回甘生津,呈蘭花香。

碧螺春和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別:

1.外觀口感區(qū)別

碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產(chǎn)于早春。

信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

2.產(chǎn)地區(qū)別

碧螺春,產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。而信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。

3.采摘區(qū)別

碧螺春采摘有三大特點(diǎn):一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。

采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒種前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被視為珍品。

4.制作工藝不同

碧螺春的制作工藝為:采摘、殺青、揉捻、烘干、炒制。

信陽(yáng)毛尖的制作工藝分為現(xiàn)代機(jī)械工藝和傳統(tǒng)手工工藝兩種。

現(xiàn)代機(jī)械工藝:篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘。

傳統(tǒng)手工工藝:篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘、毛茶整理、再?gòu)?fù)烘。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“碧螺春和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別”
      原載地址:http://m.elitesmokeshopnj.com/baike/33567.html
      版權(quán)聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內(nèi)容純屬作者個(gè)人觀點(diǎn),不表示農(nóng)村網(wǎng)同意其說(shuō)法或描述,僅為提供更多信息,也不構(gòu)成任何建議。網(wǎng)友轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權(quán),請(qǐng)與我們聯(lián)系。對(duì)于農(nóng)村網(wǎng)的原創(chuàng)作品,受國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),版權(quán)屬于農(nóng)村網(wǎng)所有。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書面同意,否則追究法律責(zé)任。
 
 
[ 農(nóng)業(yè)百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦農(nóng)業(yè)百科
    點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號(hào)   農(nóng)市發(fā)[2016]2號(hào)   國(guó)發(fā)〔2015〕40號(hào)   農(nóng)發(fā)〔2017〕1號(hào)   中央一號(hào)文件