茶粉吃法有很多，能做抹茶炒冰、抹茶冰淇淋、抹茶咖啡、抹茶蛋糕、抹茶饅頭等。日本的抹茶就是把茶葉打成粉的。

茶粉的吃法：

1、最簡(jiǎn)單的就是抹茶炒冰，小翔最喜歡了，夏天把冰箱的冰塊取出來(lái)，加上適量的抹茶粉和冰糖，一起放進(jìn)料理機(jī)中打碎混合，就出來(lái)一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!

2、抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中會(huì)有水，加入一個(gè)冰淇淋球，味道自己搭配，就出來(lái)了抹茶冰淇淋球

3、抹茶咖啡，首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用攪拌機(jī)打起泡之后倒入咖啡，然后淋上適量的抹茶粉，還可以用筷子輕輕畫(huà)出喜歡的圖案哦!

4、抹茶蛋糕，蛋糕的做飯就不細(xì)說(shuō)了，秘訣是：抹茶要先和干面粉混合好，在導(dǎo)入打散的蛋黃中，也可以先將蛋黃打散，然后加入抹茶粉攪拌均勻。千萬(wàn)不要調(diào)好蛋糕漿之后再加。那個(gè)時(shí)候就不好攪拌了。

5、抹茶饅頭。將抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后發(fā)酵15-30分鐘(具體要看季節(jié)，天熱發(fā)酵就快)。然后再拿出來(lái)和面，切塊，就可以上籠蒸了。

6、抹茶的吃法還有很多，基本都是作為配料來(lái)做的，主要用于改變食材或者改善食材的味道。還有抹茶松餅，抹茶糖水等等。只有想不到，沒(méi)有做不到。

抹茶粉的功效：

1、飲抹茶明目：抹茶含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺(jué)增敏劑，增敏也就是明目。

2、飲抹茶防齲齒：氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會(huì)影響骨脂和牙齒的健康，而抹茶是含氟較多的天然飲料。

3、飲抹茶提神醒腦：抹茶含適量的咖啡堿，故有興奮中樞神經(jīng)的作用，加上抹茶中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。

4、飲抹茶補(bǔ)充維生素C：維生素C的功用近年來(lái)研究了不少，一致認(rèn)為補(bǔ)充足量的維生素C對(duì)防病強(qiáng)身極為有利，抹茶含卡富維生素C，泡抹茶水溫不宜過(guò)高，這樣維生素C不會(huì)遭到破壞，故飲抹茶是補(bǔ)充天然維生素C的最佳辦法。

5、飲抹茶利尿防結(jié)石。

咖啡因與抹茶堿是抹茶中成份之一，它們能抑制腎小管的再吸收.所以是一種很好的利尿利，既能暢通小便，加強(qiáng)腎臟功能，使腎臟內(nèi)毒素，及廢物盡快排出體外，又可防腎病及結(jié)石。