茶多酚是茶葉中常見的一種物質(zhì)，尤其是綠茶，一般溶于水，食用時候會對身體產(chǎn)生影響，刺激大腦皮層。但是茶多酚這種物質(zhì)如果食用多了的話，則會影響人們的神經(jīng)和精神狀態(tài)，為嚴(yán)重的情況下會影響人們的正常生理調(diào)節(jié)，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。

1、茶多酚的攝入量很多人說茶多酚無毒副作用，但如果直接從茶葉提取的茶多酚來直接喝(而不是泡茶時自然融入茶水的量)是可能危害健康的。有幾個大學(xué)用茶多酚做過小白鼠急性毒性和蓄積性試驗，結(jié)果表明茶多酚過量會對動物肝臟造成損傷，還會影響神經(jīng)和精神狀態(tài)，嚴(yán)重的情況下會影響正常生理調(diào)節(jié)，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。

2、而研究表明人每次的安全口服劑量不超過0.242g才無副作用，當(dāng)然任何茶葉直接沖泡為茶水品飲時水杯里茶多酚含量不到0.005g，因此直接飲茶對身體只有好處而無任何副作用。