滇紅茶好不好，可以從外形、色澤、茶香、湯色、滋味、葉底六個(gè)方面去鑒別。

1、外形

條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

2、色澤

色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

3、茶香

香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

4、湯色

湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

5、滋味

滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

6、葉底

葉底明亮的，質(zhì)量就好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

滇紅茶百科

云南紅茶的歷史相對(duì)較短。在 1937年，云南省鳳慶縣的鳳山開(kāi)始試制紅茶，通過(guò)不懈的努力，在1939年第一批紅茶試制成功。因?yàn)樵颇虾?jiǎn)稱(chēng)滇，所以云南紅茶被定名為滇紅。滇紅屬于工夫紅茶。滇紅工夫茶原料為大葉種。滇紅工夫主要銷(xiāo)往俄羅斯、波蘭等東歐國(guó)家，以其香高味濃的品質(zhì)著稱(chēng)于世，是中國(guó)工夫紅茶的代表之一。

滇紅因采制時(shí)期、產(chǎn)地的不同，其品質(zhì)特征也有所區(qū)別， 一般春茶比夏、秋茶好，產(chǎn) 地以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為佳，該地產(chǎn)的滇紅香氣持久，帶有蘭花香，滋味 醇厚，回味鮮爽，是滇紅中的極品。

滇紅茶產(chǎn)地

云南省鳳慶、臨滄、雙江。

滇紅制作工藝

滇紅工夫是茶樹(shù)鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、 揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序加工而成。