古樹(shù)茶區(qū)勐宋茶山,大小勐宋有什么區(qū)別,勐宋茶山,近代才被人發(fā)現(xiàn),并深受茶人喜愛(ài)。
“它不遜于任何一座成名已久的古茶山,它的古老神秘同樣讓人心生向往?!痹凇镀斩尽飞险也坏桔滤尾枭降挠涊d,并不是它的歷史不夠悠久,從勐宋保塘村留下的幾十畝特大型古茶樹(shù)來(lái)分析,勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久。
在1729年云貴總督鄂爾泰,在置建普洱府時(shí)改土歸流的硝煙沒(méi)有燒到瀾滄江西岸來(lái),西岸的車?yán)镄克局袥](méi)有會(huì)寫漢字的官員,瀾滄江以西產(chǎn)茶的事漢籍史書(shū)找不到記載。(有興趣的朋友可以查閱相關(guān)歷史,這里不作過(guò)多描述。)
1、地理位置和古茶樹(shù)分布
勐宋古茶山位于勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),西接勐海縣布朗山鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,其茶樹(shù)資源直至20世紀(jì)末才被外界所發(fā)現(xiàn)。
勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,其中“勐”是位于平壩或盆地的大部落,“宋”為高寒地區(qū)之意,因此“勐宋”意為“高山壩子上的部落”。其中境內(nèi)滑竹梁子擁有2429米是西雙版納最高點(diǎn)。勐宋古茶園附近都建有拉祜族古寨,園中茶樹(shù)也大多為拉祜族所種植。
據(jù)統(tǒng)計(jì)勐宋古茶山如今保存下來(lái)的古茶園還有3800畝,勐宋古茶山古茶園分布較廣,主要分布在大安村委會(huì)下大安寨,三邁村委會(huì)南本老寨,曼壘村委會(huì)納卡寨,壩檬村委會(huì)保塘舊寨。勐宋古茶山3800畝古茶園,基本都是圍繞著滑竹梁子分布。
PS:清朝時(shí)期勐海勐宋與南糯山同屬車?yán)镄克局惫艿?,民?guó)時(shí)期屬車?yán)锟h?;窳鹤颖蛔u(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”。
2、大小勐宋如何區(qū)分?
常有朋友問(wèn)到,大小勐宋應(yīng)該如何區(qū)分?
“按行政等級(jí)劃分即可。”在西雙版納有兩個(gè)勐宋,一個(gè)是勐海縣的勐宋鄉(xiāng),另一個(gè)是景洪市勐龍鎮(zhèn)的勐宋村。勐海勐宋屬于鄉(xiāng)級(jí)行政單位(直稱大勐宋),而景洪勐宋屬村級(jí)行政單位(亦稱為小勐宋)。
大勐宋——勐海勐宋鄉(xiāng),勐宋鄉(xiāng)位于勐??h東部偏北山區(qū),面積492.6平方公里。勐宋共有11片古茶園,分別是:那卡、大曼呂、保塘、大安、曼西良、南本老寨、新寨、三邁、曼方、曼邁、河邊寨。
小勐宋——勐龍鎮(zhèn)勐宋村,雖然稱為小勐宋,但它并不小,它的古茶園總面積5000多畝,海拔1650~1780之間。勐宋村中有11個(gè)自然村,主要為哈尼族,全村大部分寨子均有古茶園,各個(gè)寨子的古茶園又多穿插、交織在一起。曼窩科后山大茶山古茶園,是小勐宋集中連片、面積最大的古茶園,有坡地混林茶園1500畝,分別屬于曼窩科(東方紅村)、曼加腳(紅旗村)、曼賣窯(光明村)、曼加干邊(紅星村)、和大賽(革命村)等村寨。
大小勐宋的口感風(fēng)味區(qū)別
大小勐宋均有苦茶,茶山的苦茶與甜茶外觀并無(wú)區(qū)別,茶農(nóng)采茶時(shí)只能靠口嚼和記錄記憶兩種方式來(lái)區(qū)別
大勐宋普洱茶特點(diǎn)
大勐宋普洱茶:干茶條索纖細(xì)精致,色澤典雅沉厚;滋味醇厚柔順,香氣馥郁清揚(yáng),回甘生津迅速,韻味飽滿。耐泡度極高,中后期口感風(fēng)味依然不減,比一般的茶葉的出湯率都高。
品之帶給人一種淡泊寧?kù)o的閑適,唇齒留香,回味無(wú)窮。
大勐宋古樹(shù)茶的代表:“小班章”“茶中貴族”——那卡。勐宋茶由于海拔高,且茶樹(shù)多長(zhǎng)在迎風(fēng)的上梁山,茶以香高水甜聞名。那卡茶屬高香型古樹(shù)茶,蜜香濃郁,回甘生津明顯,茶氣足、喉韻深,被茶界茶人譽(yù)為勐海的“小班章”、“茶中貴族”。那卡茶產(chǎn)自那卡寨(那卡寨距離大曼呂盆地5公里),其在勐海的名氣可以與南糯山、班章茶匹敵。那卡亦稱納卡或臘卡,產(chǎn)量較低。
其他的大勐宋古樹(shù)茶:保塘茶,特點(diǎn)是條索緊結(jié)、烏黑油潤(rùn)、湯色金黃透亮,山野氣韻強(qiáng),干茶、杯底香強(qiáng)且持久;曼西龍茶,最顯著特點(diǎn)是甘甜,樹(shù)齡越大越甜,湯質(zhì)越清,香氣好,蜜香中透出花韻,山野氣韻強(qiáng)。還有南本茶,大安茶等等。
小勐宋普洱茶特點(diǎn)
小勐宋的古樹(shù)茶有兩個(gè)品種,一種苦味極淡,勐宋人稱它為甜茶;另一種苦味極強(qiáng),勐宋人稱之為苦茶(主要產(chǎn)于曼加坡坎有坡地混林茶園,大概600畝)。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,加上小勐宋地區(qū)高礦物質(zhì)含量的山泉水的滋潤(rùn),使得小勐宋的古樹(shù)茶,香高水柔,湯質(zhì)飽滿。
小勐宋普洱茶:干茶條形肥厚壯實(shí),芽頭露毫油亮;湯色金黃明亮,滋味山野氣韻強(qiáng),杯底香強(qiáng),湯質(zhì)飽滿。
甜茶:苦澀較顯,苦中帶甜,回甘好,口感滋味與其他勐海茶區(qū)老樹(shù)茶相似。
苦茶:則苦澀明顯,苦味濃烈;入口即苦,但中后期味道極好;香型獨(dú)特,韻味飽滿,苦味化散稍慢一些,但回甘持久,喉韻清爽。耐泡度極高,比一般茶葉的出湯率高。
小勐宋古樹(shù)茶的代表:阿媽央古茶樹(shù)(俗名苦茶,學(xué)名不詳),位于曼家坡坎后山阿媽央。小勐宋的苦茶在西雙版納是獨(dú)特的存在,它的苦如中藥,苦得難耐,并不是每個(gè)人都喜歡的,但是它后勁很足,回甘后滿口生津,甜水悠長(zhǎng)。
總結(jié):勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,其茶樹(shù)資源直至20世紀(jì)末才被外界所發(fā)現(xiàn),勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久,大小勐宋古茶園均得到較好地保存。目前來(lái)說(shuō)大勐宋的古樹(shù)茶在市場(chǎng)上的名氣較大,其代表有:那卡、滑竹梁子茶、保塘茶等,而小勐宋因?yàn)樗鼧O具特色的苦茶,在市場(chǎng)上亦受到愛(ài)好者的追捧。