儲存得當?shù)钠斩?,陳味是很明顯的暗沉香,喝起來自然醇厚,入口順滑,回味甘甜。但是我們也要注意區(qū)分普洱茶的陳味和倉味的區(qū)別。
要注意普洱茶陳味是一種普洱茶沉淀之后留下的暗香,會讓普洱茶變得更香甜;而艙位則是普洱茶受潮導(dǎo)致的,是一種異味。
普洱茶是一種后發(fā)酵茶,繼渥堆發(fā)酵之后,成品的普洱茶還會再繼續(xù)發(fā)酵,從而成為老普洱茶,但是在后續(xù)的發(fā)酵中,如果儲存不當?shù)脑挘苋菀自斐刹枞~的變味,或者產(chǎn)生異味,那要怎么區(qū)分普洱是陳味還是倉味呢?
倉味也有分的,是受潮味,還是霉倉味呢?有受潮味的茶,聞起來沒有那么的鮮香,喝起來也少了幾分悠香;霉倉味的茶霉味明顯,聞起來較為刺鼻。
倉味和陳味的區(qū)分不僅在于味道上,還在于口感上,倉味茶比較不醇,特別是前面幾泡,會有梅子香之類;而陳味茶湯亮,醇厚,溫潤,甘滑,純正,香高。而且有天然的香樟味濃郁。
懂得普洱茶的倉味和陳味,才能購買到真正的普洱茶。普洱茶是一種黑茶,后發(fā)酵是普洱茶的特色,但是后發(fā)酵的茶葉應(yīng)該用心的保存,才不會出現(xiàn)堆味倉味等。