岳麓毛尖好喝，湯碧微黃，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，湯色黃綠明亮，葉底肥壯勻嫩。

岳麓毛尖的沖泡：

泡岳麓毛尖應(yīng)該選用純水或泉水或自來(lái)水等，對(duì)茶湯影響極大。水中不同礦物質(zhì)含量與茶多酚類結(jié)合會(huì)產(chǎn)生各種不同茶湯風(fēng)味;茶葉受熱溫度：如水溫高低、注水時(shí)水與茶的接觸距離，空間溫度：如季節(jié)、早晚時(shí)差、有無(wú)空調(diào)等。飲茶心境：心情好壞與喝茶時(shí)環(huán)境決定了該泡茶給喝茶人的最后定論。

水以清新含礦物質(zhì)少的軟水為佳。講究的可取潔凈泉水或蒸餾水，自來(lái)水應(yīng)避免水中消毒藥水的味道可前日放出過(guò)濾存放，隔日用以泡茶。一般泡茶水要先煮沸，除綠茶外水溫不宜低於95C。

茶具要以陶磁制品為佳。用前必洗凈，避免異味。茶葉放入前先以滾水燙過(guò)，可收保溫兼加速茶味浸出的效果。

世界評(píng)茶公認(rèn)用量為三公克茶葉，沖入150CC沸水，泡后五分鐘飲用。

岳麓毛尖的介紹：

岳麓山位于長(zhǎng)沙市湘江西岸，自古以來(lái)就是著名風(fēng)景區(qū)。這里氣候溫和，冬暖夏涼，錦山秀水，無(wú)限風(fēng)光。岳麓山主峰海拔300米，這里森林繁茂，古樹參天，茶園遍布山腰山腳?，F(xiàn)在已將岳麓山辟為長(zhǎng)沙岳麓公園，游客前來(lái)欣賞岳麓山風(fēng)景名勝，到茶室飲一杯香高味甘的岳麓毛尖，更是心曠神怡，勞倦頓消。

岳麓毛尖，采摘細(xì)嫩，制工精致。清明至谷雨節(jié)前為采制時(shí)期，芽葉標(biāo)準(zhǔn)以一芽二葉為主。鮮葉經(jīng)適當(dāng)攤放，經(jīng)過(guò)高溫殺青，并經(jīng)二揉、三烘和整形等工序而成。