晚上喝牛蒡茶的好處有，潤(rùn)腸、通便、抗癌防癌、降脂減肥冶結(jié)石、輔助降血壓等。牛蒡根中還有超高含量的胡羅卜素即維生素D，它可以防止致癌物和細(xì)胞內(nèi)外遺傳物質(zhì)(DNA)的緊密結(jié)合，阻止細(xì)胞無限制增殖癌變，甚至可以使腫瘤消退和逆轉(zhuǎn)為正常細(xì)胞。

1、潤(rùn)腸、通便、抗癌防癌：

眾所周知，便秘可使人體內(nèi)的許多毒素不能排出，如長(zhǎng)期便秘則更會(huì)對(duì)健康構(gòu)成很大的危害。由于牛蒡的根部大量含有一種能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌生長(zhǎng)的酵素，同時(shí)，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風(fēng)清熱、解毒、消腫、去火(按中醫(yī)理倫，便秘是火大的一種癥狀)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且見效快，有益健康的同時(shí)，還對(duì)防冶痔瘡和直腸癌有很好的效果。

2、降脂減肥冶結(jié)石：

牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加瞻固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達(dá)到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，因此具有防治結(jié)石的作用。

3、輔助降血壓：

高血壓形成的主要原因是人體內(nèi)鈉含量過高，而常吃牛蒡?qū)Ω哐獕函熜э@著，原因有：a、牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，并隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低。b、牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉道入尿液并排出體外的作用。c、牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變得柔韌，能把鈉從細(xì)胞中分離出來，并排出體外。d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張，達(dá)至血壓下降的效果。

簡(jiǎn)單方便的飲用方法：

早晨空腹飲用牛蒡茶，清理腸胃效果最佳。早上喝，血液中的雜質(zhì)，已開始排出，這時(shí)身體狀況已開始好轉(zhuǎn)，中、晚飯后一小時(shí)再喝，杯中茶片喝到無色最好。另外，可通過每天早晨對(duì)自己的尿液來觀察，上面浮著油花，還有大量的沉淀物時(shí)，體內(nèi)的脂轉(zhuǎn)。只有簡(jiǎn)單的方法，才能被采納堅(jiān)持下去。天天飲牛蒡茶，既簡(jiǎn)單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯(cuò)。