濃茶與淡茶沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，紅茶的茶水比例為1:40，綠茶的茶水比例為1:50，白茶與黑茶的茶水比例為1:20，烏龍茶的茶水比例為1:15，根據(jù)茶與水的標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)投茶量3g以上則為濃茶，低于投茶量標(biāo)準(zhǔn)的則為淡茶。

濃茶：

投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的關(guān)鍵。若是投茶過(guò)多，就容易將茶泡濃重，生成一杯苦口的濃茶。以常見(jiàn)的150ml標(biāo)準(zhǔn)容量的白瓷蓋碗泡茶為例，白茶、紅茶、巖茶、生普等茶類的最佳投茶量大致如下：白茶干茶4g；紅茶干茶4g；武夷巖茶干茶7克；生普干茶8克。這樣的茶水比例搭配下，能夠得出適宜大部分喝茶口味的茶湯，濃淡合宜。

一般而言，茶水無(wú)法實(shí)現(xiàn)分離的茶具，常常是濃茶形成的一大推手。如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保溫杯泡，大茶碗泡……這些茶具，都存在著共同泡茶弊端——茶水無(wú)法分離。茶與水會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的接觸，茶味物質(zhì)容易過(guò)多釋放，茶味會(huì)異常濃釅！