龍井茶中含有多種維生素，人體一般代謝天天約需維生素C60毫克擺布，人們天天喝2~3杯龍井茶就能知足人體對維生素C的需要量。維生素C別名抗壞血酸，可抗壞血病，加強肌體抵抗力，有抗癌、延緩朽邁感化，從美容的功能來看維生素C能避免肌肉彈性下降、水分削減和按捺皮膚玄色的天生。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，養(yǎng)分豐碩，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除煩去膩，消炎解毒等功能。

喝西湖龍井的好處：

1、益思健腦；

西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲西湖龍井茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。

聰明的女孩才會喝西湖龍井茶，一則可以增加嫻靜氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。

而且西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。

研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶 2 杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降 50 %，每天喝 3 - 4 杯以上者沒有大的區(qū)別。

2、瘦身減肥；

西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龍井茶瘦身更為平和有效。

3、抗菌殺菌；

西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。

同時用西湖龍井茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。

4、抗衰老；

西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。

西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。