安化黑茶存放三年以上好喝，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。

安化黑茶三個(gè)品飲期：

第一個(gè)品飲期：剛壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的黑茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有黑茶獨(dú)特的醇香甘甜，這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。

第二個(gè)品飲期：三年之后，黑茶堆味才會(huì)褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，此時(shí)的黑茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。

第三個(gè)品飲期：十年，十年之后是黑茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細(xì)膩，飽滿豐潤(rùn)，養(yǎng)生功效強(qiáng)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。

對(duì)于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。

安化黑茶的功效：

(1)、調(diào)理胃部：

相對(duì)于其它的季節(jié)而言，冬季是人的運(yùn)動(dòng)量較少而肉類進(jìn)食量有所提升的時(shí)期，喝黑茶能促進(jìn)消化、分解肉類食物和脂肪，調(diào)整人體的糖、脂肪和水的代謝，對(duì)調(diào)理胃部有很重大的作用。

(2)、清理腸胃：

人在冬季不僅食欲大增，還會(huì)將物質(zhì)儲(chǔ)存在體內(nèi)，極其容易長(zhǎng)胖。對(duì)于喜食大魚大肉的人來說，多喝黑茶，不但能夠消除油膩、清理腸胃，還有利于降脂、保護(hù)血管，同時(shí)更能防止肥胖。

(3)、美容：

對(duì)于女孩子來說，冬季容易體寒，常喝黑茶能夠提高人體的新陳代謝能力，起到活血、暖身的作用。同時(shí)，黑茶含有的茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含復(fù)雜類黃酮，擁有很強(qiáng)的活性，能夠清除人體內(nèi)多余的自由基，減緩細(xì)胞衰老，起到美容的效果。

(4)、降血壓、降血糖：

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降，茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的清道夫。