羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉，是一種優(yōu)質的食用部位，所以羊排的價格也會稍高一些，那么現(xiàn)在羊排多少錢一斤呢？羊排怎么做更好吃？一起來看看吧！

一、什么是羊排？

羊排是羊身上的一個部位，指羊的肋條即連著肋骨的肉，羊排的外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。

羊肉性溫，所以在冬季人們也經(jīng)常會吃一些羊排、羊肉來增加人體熱量、抵御寒冷，另外，羊肉還能還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃粘膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

二、2019羊排多少錢一斤？

不同地區(qū)的羊排價格不完全一致，部分地區(qū)價格參考如下：

山東淄博白條羊：35元/斤；

貴州遵義羊肉類：40元/斤；

河北滄州羊排：15.5元/斤；

河南新鄉(xiāng)白條羊：23.3元/斤；

安徽滁州羊肉類：32元/斤；

寧夏吳忠灘羊肉：36元/斤；

……

羊排、羊肉的價格也受時間因素的影響，不同時間的羊排、羊肉價格也會有一定變化。

三、羊排怎么做更好吃？

新鮮的羊排不用過多烹飪就很好吃，這里小編推薦一種吃法——麻椒羊排

首先準備好原料：

精羊排、青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、蔥花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

然后將羊排排切好后用油炸透炸酥，在鍋內(nèi)留底油，將蔥花、姜片、蒜丁炒香，再將炸好的羊排倒入鍋內(nèi)，加入青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、料酒等進行翻炒，炒熟即可出鍋。