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鱸魚可以生吃嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-10-16  瀏覽次數(shù):81331
內容摘要:鱸魚是一種比較肥美的魚類,國內外都非常著名,但是有部分的生魚片是用鱸魚制作的,那么鱸魚可以生吃嗎?生魚片怎么制作呢?一、鱸魚可以生吃嗎?鱸魚的品種很多,淡水鱸魚是不能生吃的,海水鱸魚是可以生吃的,制作

鱸魚是一種比較肥美的魚類,國內外都非常著名,但是有部分的生魚片是用鱸魚制作的,那么鱸魚可以生吃嗎?生魚片怎么制作呢?

鱸魚可以生吃嗎

一、鱸魚可以生吃嗎?

鱸魚的品種很多,淡水鱸魚是不能生吃的,海水鱸魚是可以生吃的,制作成生魚片,味道肥美。在日本,鱸魚是做生魚片的高級原料。

二、鱸魚生魚片怎么做?

1.將活魚處理好,把魚鱗去掉,內臟掏出,魚頭也清理好。

2.、把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,注意用毛巾擦干魚肉的血,有血的魚肉很難吃。

3.再把魚肉和魚皮分開,在把魚肉用刀切成薄薄的片。

4.切好的魚片片就放再用保險膜隔離的冰上,然后就可以食用了,在自己的調料盤里放入少調料,可以蘸著吃。

三、鱸魚的營養(yǎng)價值

1.鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。

2.鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產后少乳等癥。準媽媽和產后婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖。

3.另外,鱸魚血中含有較多的銅元素,銅是維持人體神經系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質代謝的關鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質。

鱸魚的味道肥美,有很好的滋補作用,有很好的補益作用,如果有條件的話,可以適當?shù)亩喑憎|魚。

農村網  責任編輯:農村網
 

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