一、怎么做清蒸鮮鮑魚

1、備好食材，鮑魚（根據(jù)大小來定個數(shù)）、香菜、調(diào)料（醬油、鮑魚汁、鹽、糖、雞精、水淀粉）。

2、將鍋中放入，再放入蒸鍋，將鮑魚在蒸鍋上蒸熟。在這里可以將鮑魚的肉上打十字花刀，便于入味。

3、調(diào)配調(diào)料，將鍋中放入一點點水燒熱后加入鮑魚汁，然后當如醬油、食鹽、蔥花、香菜等，再用水淀粉勾芡，直接淋在蒸熟的鮑魚上面。如果怕不入味，可以用刷子在鮑魚上一個接一個地刷。這樣就可以擺盤享用了。記住，在拿出鮑魚的時候不要燙到手啦，最好戴上手套。

二、寶寶可不可以吃鮑魚

1、如果是1歲以內(nèi)的嬰兒，不建議吃鮑魚。因為嬰兒腸胃脆弱，沒有發(fā)育好，而鮑魚是海鮮類產(chǎn)品，如果對這種食物過敏會發(fā)生不良現(xiàn)象。即使不過敏，也不能把握好吃的量，以免胃腸負擔過大。

2、如果是一歲以上的小寶寶，則可以少量嘗試鮑魚，建議先從黃豆大的鮑魚嘗試起。因為鮑魚是富含營養(yǎng)物質(zhì)的，屬于補類食材，過多的營養(yǎng)小寶寶也是難以吸收和消化的，所以吃一點點即可。

3、平時給嬰兒做輔食的時候，最好把鮑魚放在粥里做海鮮粥。那樣的話，對嬰兒的消化有幫助。對海鮮過敏或過敏體質(zhì)的嬰兒不要吃。