一、產(chǎn)量非常低

純天然土蜂蜜是中華蜜蜂采集百花釀制而成的成熟蜜，基本上每年只能取一次蜜，正常年景一群中蜂每年只能生產(chǎn)10斤左右，完全不能滿足市場需求，必然出現(xiàn)物以稀為貴，因此產(chǎn)量稀缺是純天然土蜂蜜價格高的主要原因，產(chǎn)量動輒上百斤的意蜂蜜在價格方面則遜色得多，這些蜂蜜能賣到每斤30~50元便不錯了。

二、沒有被污染

純天然土蜂蜜在整個生產(chǎn)過程中沒有受到污染，花是深山密林的野花，基本上杜絕了農(nóng)藥、化肥等污染，蜂群完全生活在樹洞和巖壁的縫隙中，完全沒有接觸過蜂藥，取蜜也采用傳統(tǒng)的自然過濾方式，從而能完整保留蜂蜜的營養(yǎng)，如此苛刻的生產(chǎn)過程加之人們生活水平的提高以難怪純天然土蜂蜜能如此昂貴。

三、真蜜不便宜

純天然土蜂蜜價格高的原因也與蜂蜜本身的價值有關，蜂蜜是一個非?；靵y的行業(yè)，行業(yè)中充斥著大量的劣質蜜、假蜜，這些低質蜜甚至假蜜的長期低價競爭使消費者形成了蜂蜜并不高的假象，實際上不管是不是純天然的，只要是蜜蜂采花釀制而成的成熟蜜本身就不便宜，一斤普通中蜂蜜基本都在100元以上。

四、營養(yǎng)價值高

現(xiàn)在市場上的蜂蜜大多是濃縮蜜，簡單來說就是蜂蜜廠家從蜂農(nóng)場收購大量的水蜜經(jīng)過濃縮后得到的，首先這些蜂蜜基本上都是未成熟蜜，其次是蜂蜜經(jīng)過加工后會損失大量的營養(yǎng)成分，但是純天然的土蜂蜜在整個生產(chǎn)過程中不會經(jīng)過任何加工，可以最大限度的保留蜂蜜的營養(yǎng)價值，這也是純天然的土蜂蜜價格昂貴的原因之一。