截至目前，尤溪縣有食用菌設施栽培項目4個，預計全部達產(chǎn)后可種植食用菌700萬袋，實現(xiàn)年產(chǎn)值3000萬元。

　　尤溪縣將食用菌產(chǎn)業(yè)列入農(nóng)村經(jīng)濟的九大主導產(chǎn)業(yè)之一。他們大力推廣食用菌工廠化、規(guī)?；I(yè)化、標準化的發(fā)展模式，規(guī)模發(fā)展香菇、蘑菇、毛木耳等大宗優(yōu)勢品種，并加大珍稀食用菌、反季節(jié)食用菌和代用料栽培食用菌的生產(chǎn)規(guī)模。培育食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，重點抓好中慧、綠森、玉錦、天峰山等10家農(nóng)民專業(yè)合作社和新陽雙里為重點的反季節(jié)食用菌、珍稀食用菌示范基地建設。加強科技支撐，開發(fā)利用油茶籽殼代料栽培香菇，利用松、杉木屑和野草栽培食用菌等技術；引進投資600萬元的國家食用菌品種改良中心福建省分中心項目，建立食用菌新品種、新技術示范基地，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)向珍稀、高附加值方向發(fā)展。1―5月份，全縣共種植食用菌5457萬袋、鮮品產(chǎn)量2.83萬噸，產(chǎn)值達1.45億元，比增50.3%。

　　尤溪縣還出臺新措施扶強食用菌產(chǎn)業(yè)。對達到一定規(guī)模的市級或市級以上產(chǎn)業(yè)化鮮品加工龍頭企業(yè)、菌包生產(chǎn)企業(yè)、食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社等給予相應的資金扶持，并積極協(xié)調(diào)用水、用電、用地等相關的優(yōu)惠政策，引導他們大力發(fā)展食用菌設施栽培，扶持建設食用菌工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)。中慧食用菌合作社發(fā)展“種植甜玉米――（玉米秸稈）――栽培食用菌――（菌渣）――生產(chǎn)有機肥――種植甜玉米”的循環(huán)栽培經(jīng)濟模式，今年新投資40萬元，建設5000平方米的袖珍菇標準化菇房，預計年可增加栽培食用菌60萬袋，增加產(chǎn)值250萬元。