回答母豬殼(大眼鱖)只是一種俗稱,是鱖魚在四川省綿陽(yáng)市部分地區(qū)的通俗叫法。鱖魚是廣西著名的特產(chǎn)魚類,其肉質(zhì)細(xì)嫩,無(wú)細(xì)刺,味道清甜鮮美,可烹制多種宴上名肴。