回答1、沙田柚保存的時(shí)候不能沾到水和飲料，如果不小心沾到水或飲料，沙田柚的腐爛速度就會(huì)很快。2、將柚子皮剝掉，剝皮時(shí)的動(dòng)作要輕，不能弄破柚子皮，未吃完的柚子可以放入柚子皮中保存。3、用保鮮膜把柚子包住，并放入冰箱中保存。4、柚子保存的地方可以在陰暗的環(huán)境中，注意保存時(shí)的溫度不要過低，可將溫度控制在10℃左右。

一、沙田柚的保存方法

1、保存沙田柚的時(shí)候不可以沾到水，即使讓它的水分流失也不可以讓它沾到水，如果柚子沾到水，它壞的速度就會(huì)比平?？旌芏?。不可以讓柚子碰到飲料，在節(jié)日的時(shí)候有許多小朋友都愛喝飲料，不容易避免的是把飲料倒在柚子上，一旦將飲料倒在柚子上面，柚子的腐爛速度就會(huì)特別快。

2、將柚子皮脫掉，注意千萬不要將柚子皮弄破，脫柚子皮時(shí)可以用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉(zhuǎn)動(dòng)柚子皮，沒有吃完被剩下的柚子就可以放回到我們留下的柚子皮中，相當(dāng)于一個(gè)天然的微型保鮮柜。

3、將柚子的皮剝掉后繼續(xù)使用，可以把吃不完柚子放進(jìn)去，隨后放入袋子里面，柚子就不會(huì)那么干。也可以使用保鮮膜將柚子包起來，隨后放冰箱中，也能夠?qū)㈣肿颖４婧荛L時(shí)間。

4、由于柚子的特性包含怕水、怕光、怕酒、怕低溫等，所以柚子保存的時(shí)候需要放在陰暗的地方，保存時(shí)的溫度不適合太低，控制在10℃左右即可，這種常規(guī)的保存方法可以使柚子在10天內(nèi)都是新鮮的，不會(huì)有味道上的變化。

二、幾月份采摘

1、幾月份采摘

由于沙田柚的成熟時(shí)間和其他柚子相比較晚，通常會(huì)在10月下旬逐漸成熟并進(jìn)行采摘，當(dāng)柚果用于貯藏的時(shí)候，采摘時(shí)間一般會(huì)在10月的霜降前10天，如果用于出售或近期食用，采摘時(shí)間會(huì)在霜降后7天。

2、沙田柚上市時(shí)間

沙田柚有比較長的上市時(shí)間，通常為10月下旬至次年3月份。市面上從10月下旬采摘后就可以看到有沙田柚，但是此時(shí)的沙田柚比較少，這個(gè)期間蜜柚等其他柚子也在大量上市。沙田柚可以保存很長時(shí)間，許多商家會(huì)在其他柚子品種逐漸退市之時(shí)，也就是在年底大批量的上市沙田柚。