回答氣溫低于0℃時(shí)羊肚菌原基會(huì)被凍死。當(dāng)早春氣溫達(dá)到1-2℃時(shí)，羊肚菌的地下菌絲體便可開(kāi)始生長(zhǎng)，到了3-4月便會(huì)進(jìn)入出菇期，氣溫為20℃左右時(shí)菌絲可快速生長(zhǎng)（溫度為10-25℃時(shí)，菌絲的生長(zhǎng)速度會(huì)隨著溫度的上升而加快），氣溫達(dá)到25℃時(shí)菌苔層會(huì)變薄，而且容易老化，氣溫達(dá)到28℃以上時(shí)菌絲的生長(zhǎng)速度會(huì)直線下降，甚至?xí)粺崴馈?/p>

一、羊肚菌原基多少度能凍死

1、當(dāng)溫度為0℃以下時(shí)，羊肚菌原基可能會(huì)被凍死。

2、羊肚菌是低溫型菌類，其地下菌絲體在早春（氣溫達(dá)到1-2℃時(shí)）便可開(kāi)始生長(zhǎng)，到了3-4月便會(huì)進(jìn)入出菇期。

3、羊肚菌的菌絲生長(zhǎng)適溫為17-21℃（孢子的萌發(fā)適溫為18-22℃，子實(shí)體發(fā)育適溫為10-20℃），當(dāng)氣溫為20℃左右時(shí)，菌絲的生長(zhǎng)速度較快。氣溫為25℃時(shí)，羊肚菌的菌苔層會(huì)變薄，而且容易老化。

4、氣溫為10-25℃時(shí)，菌絲的生長(zhǎng)速度會(huì)隨著溫度的上升而加快，溫度超過(guò)28℃后其生長(zhǎng)速度會(huì)直線下降，甚至?xí)粺崴馈?/p>

5、種植時(shí)，應(yīng)確保播種環(huán)境中的溫度不超過(guò)20℃，地溫則應(yīng)保持在10-16℃，這樣才能讓菌絲正常生長(zhǎng)。

二、羊肚菌原基出現(xiàn)多久后能出菇

1、出菇時(shí)間

澆施催菇水經(jīng)過(guò)3天左右可形成原基，再過(guò)5-7天原基便可長(zhǎng)成2厘米左右的幼菇，幼菇再經(jīng)過(guò)20-30天左右即可發(fā)育成成菇。

2、原基階段特點(diǎn)

（1）針尖期：原基的大小與針尖較相似，用掃描電鏡放大后可看到泥土表面有纖細(xì)的菌絲扭捏成結(jié)點(diǎn)（結(jié)是指平坦的圓盤(pán)狀菌絲團(tuán)）。

（2）球形原基階段：盤(pán)狀結(jié)在24小時(shí)內(nèi)膨大成球形結(jié)構(gòu)，其中部出現(xiàn)最初的原基形態(tài)，此時(shí)可直接用肉眼看到。

（3）原基伸長(zhǎng)階段：原基逐漸生長(zhǎng)發(fā)育，由球形拉伸成長(zhǎng)錐形，顏色變?yōu)榘咨?，連接土壤培養(yǎng)基的部分逐漸增大。

（4）原基分化階段：菌柄、菌蓋的形態(tài)特征逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，菌柄的下端開(kāi)始變大、變圓。