回答羊肚菌沒(méi)有菌霜會(huì)出菇，只不過(guò)出菇時(shí)間相對(duì)有菌霜的羊肚菌會(huì)延長(zhǎng)。當(dāng)羊肚菌沒(méi)有菌霜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)提升下溫度，用水噴濕土壤，并加強(qiáng)通風(fēng)，控制好室內(nèi)的氧氣含量以及光照強(qiáng)度，這對(duì)于出菌霜和出菇有很大幫助。種植羊肚菌，應(yīng)選用弱堿性至微酸性紅、黃、黑沙壤土，土壤pH值在6.5-7.9之間，環(huán)境溫度保持在15-18℃之間，濕度維持在70%左右，當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)出后，要提供充足的散射光照，并注意定期通風(fēng)，避免環(huán)境過(guò)于悶熱。

一、羊肚菌沒(méi)有菌霜會(huì)出菇嗎

1、羊肚菌沒(méi)有菌霜會(huì)出菇，但出菇時(shí)間相對(duì)有菌霜的羊肚菌長(zhǎng)。一旦發(fā)現(xiàn)羊肚菌沒(méi)有菌霜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)提升下溫度，可以保持溫度為10-20℃，用水噴濕土壤，然后加強(qiáng)通風(fēng)，控制好室內(nèi)的氧氣含量以及光照強(qiáng)度，更有利出菇。

2、羊肚菌的菌霜是由菌絲形成的。羊肚菌在人工栽培過(guò)程中，播種后約10天左右（氣候不同，產(chǎn)生時(shí)間略有差異，最快5天也可以產(chǎn)生），土層表面以及淺層土壤的縫隙內(nèi)營(yíng)養(yǎng)菌絲開(kāi)始逐漸形成白色、粉狀的無(wú)性孢子，俗稱(chēng)“菌霜”。

二、羊肚菌的種植方法

1、地塊選擇

羊肚菌對(duì)土壤要求很高，栽培地要求水源充足、環(huán)境清潔、空氣清新、水質(zhì)無(wú)污染、地勢(shì)較平、不易積水、水電便利、農(nóng)藥殘留成分較低的弱堿性至微酸性紅、黃、黑沙壤土，輪閑或生荒地更為理想。適用于羊肚菌生長(zhǎng)的pH值略高于普通真菌，一般要求pH值在6.5-7.9之間。

2、栽培基質(zhì)

在種植羊肚菌的過(guò)程中，可選用木屑、麩皮、磷肥、石膏、腐殖土、玉米芯、草木灰等配制基質(zhì)，并對(duì)其進(jìn)行高溫消毒處理，以免產(chǎn)生雜菌，裝料后高溫滅菌，接種菌絲，通常采用兩端接種的方法，然后在培養(yǎng)室中培養(yǎng)1個(gè)月，裝滿(mǎn)袋后可培養(yǎng)菌絲，等待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)基質(zhì)后播種。

3、種植方法

羊肚菌目前應(yīng)用最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術(shù)。首先向栽種場(chǎng)地噴灑消毒藥劑滅菌，然后鋪上一層薄膜，并覆蓋一層土壤，再將長(zhǎng)有菌絲的基質(zhì)依次排列在土壤上，噴灑一次水霧后覆土掩埋，等待一個(gè)月的時(shí)間，羊肚菌就會(huì)長(zhǎng)出。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以進(jìn)行良好的淹水保濕，能有效地避免強(qiáng)光的影響，同時(shí)也有利于土壤的保溫，對(duì)羊肚菌的生長(zhǎng)非常有利。

4、日常管理

在羊肚菌的種植過(guò)程中，應(yīng)將環(huán)境溫度保持在15-18℃之間，濕度維持在70%左右。當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)出后，要為羊肚菌提供充足的散射光照，并注意定期通風(fēng)，避免環(huán)境過(guò)于悶熱。