回答硬核期是指葡萄籽粒基本成型、變硬，籽粒開始制造并輸出內(nèi)源激素等物質(zhì)，調(diào)節(jié)葡萄顆粒生長發(fā)育的階段，此時追肥應(yīng)當以磷、鉀肥為主，少量追施氮肥。每畝地追施20-40kg高鉀型復合肥，或5-10kg磷鉀源庫、高磷高鉀水溶肥，或每株施加50-100g硫酸鉀，100-150g磷酸二銨。

一、葡萄硬核期的施肥管理

1、硬核期定義

葡萄硬核期指的是葡萄籽粒基本成型、變硬，籽粒開始制造并輸出內(nèi)源激素等物質(zhì)，調(diào)節(jié)葡萄顆粒生長發(fā)育的階段，在此期間，葡萄膨大速度明顯下降。硬核期結(jié)束后，葡萄進入二次膨大階段。

2、施肥

（1）在硬核期的時候，主要追施磷肥以及鉀肥，少量追施氮肥。追肥量占據(jù)全年施肥量的10%左右。

（2）每畝地追施20-40kg高鉀型復合肥，或者是5-10kg磷鉀源庫、高磷高鉀水溶肥，或者是每株施加50-100g硫酸鉀，100-150g磷酸二銨。

3、其他管理

（1）控制好澆水，盡量少澆或者是不澆。

（2）在此期間，葡萄的所有營養(yǎng)主要用于長籽，而枝干過多生長不利于“硬核”，因此需要及時對枝葉進行梳理，控制枝干的生長。

（3）摘心。葡萄頂端副梢處長出的葉片中，保留3-5片，其余葉片剪除，然后摘心；果枝頂梢生長的新枝，同樣進行摘心，最終一個枝蔓保留大約20-25片葉。

二、葡萄硬核期是否還可以用膨大劑

葡萄硬核期不宜使用膨大劑。膨大劑常見的三個使用時期如下：

1、第一次在開花之前使用，主要目的是為了去核。操作方法：將果穗以上的所有枝杈、卷須、頂頭，以及果穗最上部分的2個副穗去掉，然后對其他的副穗頭進行去尖，果穗下部去頭四分之一至三分之一，接著蘸藥（1-2秒鐘左右，保證果穗蘸滿）。

2、第二次在盛花后15天左右，葡萄落花形成小果粒，花瓣枯干脫落時使用，主要目的是為了保果上色以及提高坐果率。使用方法和第一次相同。

3、第三次在果粒為玉米籽粒大小時（幼果期）使用，主要目的是為了促進果粒膨大，拉長果穗。此次蘸藥時間比前兩次要稍長一點，并且用藥后，需及時套袋。