回答12月份成熟的冬桃有瑞源二號、黃金蜜三號、油蟠桃七號、錦園黃桃、未來一號油桃等品種。其中，瑞源二號肉質(zhì)較為脆爽，不易腐爛，且十分耐運(yùn)輸；黃金蜜三號具有黃肉、果個大、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)；油蟠桃七號肉質(zhì)較為脆爽，味道醇厚，汁水較多，含糖量較高；錦園黃桃果實近圓形，果皮薄，易剝離，果肉黃色，果味甜粘，汁液多；未來一號油桃果實呈長圓形，底部有尖，果皮顏色亮麗，果肉顏色為黃色，肉質(zhì)緊實。

一、瑞源二號

瑞源二號，屬晚熟品種，一般在每年的12月底成熟。其肉質(zhì)較為脆爽，不易腐爛，十分耐運(yùn)輸。作為一種適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高的品種，在養(yǎng)護(hù)時需要為植株提供充足的光照，使果實圓潤飽滿。

二、黃金蜜三號

黃金蜜三號，屬晚熟的優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種，一般在每年的11-12月成熟，具有黃肉、果個大、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。植株的果期大概有120天，采摘后的存放時間也較長，一般能在室內(nèi)存放20天左右，具有良好的抗氧化性。

三、油蟠桃七號

油蟠桃七號，也是一種代表性冬桃。其肉質(zhì)較為清脆，味道醇厚，汁水較多，并且含糖量比其它品種的冬桃高一倍不止。油蟠桃七號耐運(yùn)輸和儲藏，在包裝好后，可在陰涼處存放15-20天左右。

四、錦園黃桃

錦園黃桃，是以錦繡為母本、5-1-3為父本雜交育成的中晚熟鮮食黃桃新品種。作為一種代表性冬桃，果實近圓形，果皮薄，易剝離，果肉黃色，果味甜粘，汁液多，果樹從掛果到采摘只需要100天。

五、未來一號油桃

未來一號油桃，為黃肉甜油桃品種。其果實呈長圓形，底部有尖，果皮顏色亮麗，呈濃紅色，果肉顏色為黃色，肉質(zhì)緊實，可溶性固形物含量為8%，糖度為21，自花結(jié)實能力強(qiáng)。